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飲食店を立ち上げようと…
飲食店立ち上げの準備をしています。単一メニューの店をやろうとしているのですが、皿やグラスなどどれくらいの数を用意していいものか分かりません。席は２５席ほど作ろうとしています。考え方や具体的な数などアドバイスをお願い致します。
- suguri723
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質問者が選んだベストアンサー
混雑時の洗う手間を考えると席数に対して３割増ほどの枚数が必要になります。
お礼
ありがとうございます。と言う事はメインのお皿は最低でも約３３枚は必要という事ですね！