スイートポテトの作り方

質問

教えてくださいっ！
明日作るのですが材料など
さっぱりなんです・・・

教えるの面倒な方は
サイト貼っていただければ..
お願いします。

回答No.1

pimik · ベストアンサー

http://www.shokuiku.co.jp/reshipi/reshipi2/res0008.html

http://tanpopokan.cool.ne.jp/okasi01/sweet_009.htm

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20061008A/index2.htm

http://www.sweetssweets.com/rcp/rcp_bn/rcp_0509.html

いくつか載せてみました。質問者様がお気に召すレシピをお選び下さい。

お礼

全てのサイトを参考にさせて
もらいました！
助かりました～

ありがとうございました★

回答No.2

matsuhira

[ 材料 ]
サツマイモ … 1本（250～300g）
三温糖 … 大さじ4
バター … 10g
卵黄 … 1個分
オレンジジュース（100%果汁） … 大さじ1～2
生クリーム … 大さじ1
シナモンパウダー … 適量
[ママレードソース]
　ママレード … 大さじ2
　キルシュ … 小さじ2

[ 作り方 ]
　1.サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごと水洗いし長さを半分に切って縦半分に切る。三温糖大さじ1を切った面ではさんで、ラップで包み電子レンジに5分位かける。竹串がス～ッと刺さったらOK。
　2.　＜ママレードソース＞を混ぜ合わせる 。
　3.　サツマイモが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。残りの三温糖とバターを加え、木べらでバターが溶けるまでよく混ぜ合わせ、更に、卵黄、オレンジジュースを混ぜ合わせる。
　4. シナモンパウダーを混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら、絞り出した時に形が残るくらいの固さに加減し、混ぜ合わせる。
　5. 絞り袋に型を取り付け、3の生地を入れ、アルミのカップに絞り出して、230℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼いて、＜ママレードソース＞をかける。ここでは9分焼いています。
[ アドバイス ]
電子レンジは600wを使用しています。立ち上がりが1000w以上になる機種もありますので、お使いの電子レンジの説明書に従って下さ　　い。
アルコールが苦手な方はキルシュの変わりに水でのばして下さい。
お好みでシナモンパウダーを振り掛けてもいいですね！
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

お料理がんばってください。

お礼

細かなレシピありがとうございます！
周りの人に作ってみたのですが
好評でとてもよかったです♪

ありがとうございました！