乾燥した残りご飯。再利用法は?

質問

残りご飯を冷蔵庫に入れておいたら、カピカピに乾燥してしまいました。おじやにしてみましたが硬いところはそのままでした。
こうなってしまったらもう柔らかくはならないのでしょうか。
もったいないので、再利用法があったら教えて下さい。

回答No.3

noname#74703 · ベストアンサー

油で揚げると中華料理の「おこげ」になっておいしいですよ(^^)
塩を振って食べてもいいし、あんかけにして食べてもいいです

あげるのが面倒だったら、しょうゆを塗ってオーブントースターでせんべい風に焼くのもおいしいです。

お礼

回答ありがとうございました。
＜油で揚げる
＜せんべい風に焼く
いいですね！おいしそう。
早速やってみます。

回答No.2

K-1

干飯状態なのですかね。

・再度煮て食う
・炒ってポリポリ食う
あたりでしょうか。

お礼

回答ありがとうございました。
そうですね、ご飯ではなく「お米」の状態で半透明になってます。
＜炒ってポリポリ食う
面白そうですね、やってみます。

回答No.1

nitto3

米と同じ扱いにしたらいいです、
数時間水に浸しておいておじやにするのです。

お礼

回答ありがとうございました。
浸し方が足りなかったみたいです。
なるべく再利用できるよう工夫してみます。