乾燥なつめ

質問

からからに乾燥しているなつめを韓国土産で頂きました。でもそのままでは食べられそうもありませんし、調理方法もまるでわかりません。結構量があるので、何か料理に使いたいのですが、ご存知の方がいましたら、良い利用法や調理法を教えてください。

回答No.2

germi · ベストアンサー

私も頂いたことあります～。
でも固いしあまりおいしくないので、ほとんど捨ててしまいました。
くださった方にはごめんなさい！なんですが。

それで、私も気になって今回ちょっと調べてみたんですが、煎じたり、甘く煮たりするといいみたいです。

URL参考にしてみてください。
おいしくできるといいですね。

参考URL：

http://www.seiwayo.com/0000/sikuryousin/list/natume.htm

お礼

どうもありがとうございます。早速このサイトを見てみました。初めての食材なので、戸惑っていたのですが、
参考にしてぜひ作ってみたいと思います！

回答No.1

taiwan38

banrikun01さん、どうもです。
では簡単な2種類で・・・

酒で煮る＝茶うけ
それをつぶす＝なつめあん

あまさは味をみて調節。

お礼

ありがとうございます。酒で煮るんですか、甘くすると美味しそうですね。