釜めし容器について Part2

質問

以前ここで釜めしの容器を探していると、質問しました。
益子焼の釜など、いろんなものを紹介してもらったのですが、
やはりコストがかかりすぎるので、、、、

んで、さらに質問です。
１００均などにおいてある、陶器の釜めし容器って、やはり外国製品なんでしょけど、１００均にあるぐらいだから、当然安く仕入れる事が出来ると思うんですが。
どこで売っているか、販売しているか教えてくださいませ。
あくまで陶器にこだわりたいので、よろしくお願いします。

回答No.1

kappa-pa · ベストアンサー

前の質問の回答にもありましたが上野のカッパ橋道具街は確認されましたか？全国の飲食店関係者が自店で使う食器や厨房器具を探しに訪れるところです。
個人でも店を見て回ると驚くほどのよい商品が思わぬ安値だったりすることもあります。
ただし、さらに安値を期待するには購入単位の問題もあるでしょう。必要なのは１００とか２００を超える数なのでしょうか？
それならば、そう言った先に業販を持ちかけることによってさらに購入単価を下げることも可能かも知れません。

１００均の仕入れもとは販売の琴線ですから尋ねても口外しないでしょう。アジアで作られている専用制作品だけでなく、倒産などの訳ありの引き取り品なども流れてきているようですから探すのも難しいかも知れません。

おそらく、現時点で手間なく最も間近でそんなに大量ロットでなくとも安易に入手できる最低価格は１００均での商品ではないかと思われますが、いかがでしょうか。

補足

そうですよね。１００均に仕入れ先教えてもらえる訳がありませんよね。　仕入れるとしたら１００個～１５０個くらいです。
１００均に聞いたら、予約は出来ても、そんなに大量には無理って言われちゃいました＾＾；
困ったもんです(><)

回答No.3

noname#36179

前回の質問で１００円均一を進めた人間です。
２坪の焼き鳥屋さんの友人は、釜飯をいったいいくらで販売されるつもりですか。また、未知数なものを本当に月１００個も売る自信があるのでしょうか？
水物を扱わないのなら、原価率は最低４０パーセント未満に抑えなければ、この商売成り立ちませんよ。
（フランチャイズじゃ無いのですよね）
容器の原価を（原価でいきなり１００円は辛いですね）１００円以下に押さえたいのなら、ここで尋ねるより、取引しているトレーや竹串の卸問屋や、ためしに鶏肉の卸に尋ねた方が簡単なのでは？
彼らは他店のやり方や流通ルートのノウハウがそれなりにあります。
まず、それが先。
ロットやなんかの交渉は実績を作ってからの話でしょうね。
ロットがあまりに大きく、仕入れても捌ききれなかったら、こいつは永遠に「不良在庫」になります。（お金をどぶに捨てるようなもの）
「そんな交渉はやったよ」というのであれば、後はお好きに頑張って下さい。
赤字覚悟で「味」を知ってもらうつもりで集客する（スーパーの特売の玉子のように）ことも必要ですが、値上げしたら売れなくなる可能性もあります。
個人的に考えるのであれば、プラ容器で電子レンジにも対応する、他にまね出来ない味の「焼鳥丼（焼鳥やなので）」の開発を提案しますね。

補足

友人に対する、批判及び提案はいっさい受け付けておりません。
経営の心配までしていただく必要もないですよ。
月に１００個売りたい訳でも御座いません。
知っている方がいたら教えて下さいね。ってそれだけです。

回答No.2

m_inoue

★釜飯容器
　サイズ：口径140ｍｍ×高90ｍｍ
　品番　：　ＫＴ－002
　業務用釜飯容器
　通常卸価格 336 円→特価 168 円

最少受注ロット165　最少受注ロット販売価格 27,720 円

http://www.bnet.gr.jp/kitchen/magmag/

補足

出来れば、１００円以下が理想なんですよねぇ＾＾；