たこ焼きに白菜いれたい＾＾

質問

子供に野菜を食べさせたいのでたこ焼きにはキャベツ、にんじん、こんにゃく、ひじきなどをフードプロセッサーにかけてみじんにしていれます。しかし今冷蔵庫に白菜がたくさんあります。たこ焼きに入れたらどんなでしょうか？

回答No.1

noname#69217 · ベストアンサー

白菜は水分が多いので、水っぽくなる様な気がします。

回答No.2

jumbokeskusu

白菜たこやきは作ったことないのですが、餃子の経験でいると、水っぽさを克服することが大切。
みじん切りにしてボールで、塩を多めに入れて塩もみ、しばらく置いて水でゆすすぎ、硬く絞ってから使ったらどうでしょうか。それでも十分白菜の多いしさが出ると思うのですが。