ボージョレーヌーボ

質問

今年もボージョレーヌーボを飲みましたが、赤しか飲んでいません。ボージョレーの白はないんでしょうか？

回答No.2

pho-CAT · ベストアンサー

ありません。

フランスではワインに関して厳しい規則があります。

ボジョレーとラベルに表記できる条件はボジョレー地区で生産されたガメイ種というブドウで作られた赤ワインかシャルドネ種で作られた白ワインだけです。
たとえば、ガメイ種で白ワインを作ることも可能ですがボジョレとは名のれません。他の名前になってしまいます。

またボジョレ・ヌーボーに関してはさらに赤ワインだけと決められているので結果、白ワインは存在しないことになります。

最近ではボジョレ地区の隣の地区のマコンでヌーボーと同じ製法で作られた白ワインがマコン・ヌーボーとして輸入されているし、世界的にヌーボーブームで各国でワインの新酒を造っているので、そちらを試してください。

お礼

御礼が遅くなりました。
白の方が好きなので残念です。
赤は渋み、苦味が残っているようで・・・
安物しか飲んだことがないもんで・・・
少し知識が増えました。
ありがとうございます。

回答No.1

noname#40982

ボージョレーと言えるかどうかは不明ですが、ガメ種のブドウを使って白ワインに仕立てた例はあるようです。チャレンジャーですね。

参考URL：

http://sv3.inacs.jp/bn/?2004020049139703013362.0141201