きのこパスタの作り方を教えてください.

質問

私は、ファミレスに行くと必ず、きのこのパスタを
注文します.作り方をご存知の方は、教えて頂けないでしょうか

回答No.2

Eivis · ベストアンサー

和風きのこスパゲッティなんていかがでしょう・・・どうということのない男の料理ですが。。。

[材料４人分]
しめじ＋エリンギ　　１袋＋２本
ベーコン　　　　　　　　　２枚
にんにく　　　　　　　　　１片
赤唐辛子　　　　　　　　　１本
スパゲッティ－　　　　　３５０ｇ
酒・しょうゆ・バター　　　適宜
昆布茶(隠し味)小匙　　　３杯

万能ねぎ(小口切り)　　１０本　　　　　　　
きざみ海苔　　　　　　　　適量

[作り方]・・・書くまでもないのですが。。。

１）しめじ、エンリギ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
２）スパゲッティ－をゆで、水気を切る。
３）ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取りバターで炒め１）を入れてよく炒める。
４）３）に酒、しょうゆを入れ[昆布茶]を振りかけ味をあわせ、２）を入れて軽く炒める。
５）器に盛り、万能ねぎ・きざみ海苔をかけて出来あがり。

参考ＵＲＬ例：
http://homepage2.nifty.com/chocobo_ru/Kitchen/Spaghetti.htm
http://www.hokua.com/list4-2-1ee.htm

お礼

ありがとうございました。
早速作ってみます。

回答No.1

Rikos

作りやすそうなH.Pがありましたので、ご覧ください。
鷹の爪の輪切り（にんにくを炒める時に加える）やツナ缶を加えると、美味しく仕上がると思います。
白ワインがなければ、パスタの茹で汁＋料理酒で代用します。
きのこは、好きなきのこをいろいろ入れて、楽しんでください。

http://www.meidi-ya.co.jp/myhpa/agm/flowers-part4/kinokonopasuta.htm

＊きのことトマトのクリームパスタ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1079/sale/spa_champig.html

＊きのこのクリームパスタ
http://www.fujitv.co.jp/jp/supernews/special/st_10524.html

参考URL：

http://www.meidi-ya.co.jp/myhpa/agm/flowers-part4/kinokonopasuta.htm

お礼

ありがとうございます。明日は、子供がお休みなので、
一緒に作ってみようと思います.