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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：電子レンジで使えるフライパンは平気？原理は？）
電子レンジで使えるフライパンは平気？原理は？
このQ&Aのポイント
- 電子レンジで使えるフライパンについて知りたいです。鉄やステンレスが使われているようですが、電子レンジに金属を入れると危険だと聞いたことがあります。
- 電子レンジに金属を入れるとマグネトロンが痛んだり放電したりする危険があります。しかし、電子レンジで使えるフライパンは平気です。なぜなら、これらのフライパンは金属の使用量が少なく、特殊な素材やコーティングが施されているためです。
- 電子レンジで使えるフライパンは安全です。これらのフライパンの素材やコーティングは、電子レンジの放射するマイクロ波を適切に反射し、加熱効率を高めるように設計されています。また、金属の使用量が少ないために放電や火花の危険性も低くなっています。
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電子レンジパンQ＆Aにこんな解説がありました http://www.murakami-s.com/bread/Q&A/Q&Athrough.htm 以下、転載 > 2. 電子レンジに金属型、ホントに大丈夫？ > 2. 電子レンジってスチールで内張りをした調理器具なのです。 > だから電磁波が外に飛び出さない仕掛けになっているのです。 > そこで、電子レンジに金属型を入れてもよいのですが、パン生地を > 金属型に入れて電子レンジにかけると、底と側面は電磁波がきかないのです。 調べていらっしゃるフライパンは、底から電磁波があたらなくなってしまうかわりに、特殊セラミックに電磁波があたって熱が発生し、過熱するというのがミソということですね。
お礼
ありがとうございます。 うすうす感づいてはいたのですが、やはりセラミックを暖めるんですか。 2.45GHｚは水分子を直接振動させると言う事は聞いた事があるのですが、セラミックも暖めるですね。 金属に当たって自由電子が振動して金属自体が発熱している可能性もあるのかな？とも思ってました。 出来ればセラミックが温まる原因なども教えていただけたらうれしいです。（水の場合「水分子が振動するから」程度の説明でいいです） あと、電子レンジで空焚きはヤバいらしいので、「スチールで内張りをした調理器具」だから平気というのはちょっと強引かな？と思いました。 基本的に蓋となべの隙間は無いに等しいのでセラミックが水とおなじ位電磁波を吸収したとしてもかなり電子レンジの寿命を縮める気がします。