焼肉のタレ

質問

電気式鉄板でたまに焼肉をします。
（豚バラが特に好きなんですが、ま、それは置いといて・・・）。

市販の焼肉用タレはくどくてハッキリ言って好きではありません。
そのため、もっぱらゴマポン酢＋ラー油少々の組み合わせで食べています。
皆さんのオススメタレのレシピがあったら、ぜひ教えて下さいまし。
（あっという間にできるモノでお願いします）

回答No.3

KITAIKKI · ベストアンサー

材料です
清酒　　　1カップ
梅ぼし　　1個（果肉が柔らかく、大きいのがベストです）
濃口醤油　大さじ２
砂糖　　　大さじ２
ごま油　　少々
すりゴマ　少々

まず梅干の種を取って果肉を指でちぎっておきます。
次に酒を鍋に入れそこへ梅干を入れ、酒を煮切ります。
あとは残りの材料を全部入れて、材料が混じるまで弱火の火にしばらくかけます。
後は味見をして甘みや濃ゆさなどを調節します。濃ゆいときは水で調節してください。

昔アウトドアにハマっていたとき思いついたタレなんですが、一度お試しください。

お礼

ありがとうございます。
和風ダレっぽくていいですね。
これも試してみますね。

回答No.5

kobapi0134

クレイジーソルトで・・・おいしいですよ♪

お礼

いいですね。
トリのから揚げにも合いそうですね。美味しそうだなあ。
ありがとうございました。試してみますね。

回答No.4

chajin

肉には意外にも「わさび醤油」が合います。
肉を一番美味しくする調味料は「醤油」です！
豚なら「しょうが醤油」もあいます。
牛には少し甘みをつけると良いかもしれません。

お試し下さいまし。

お礼

あたたたた。
これは盲点でした。

ありがとうございます。早速やってみます。

回答No.2

coverfly

レモンなどの柑橘系を絞った汁に一味を少々で頂きます。
肉は塩をふって焼きます。
何分、酒飲みなのでアッサリ系で食べます。

お礼

私もこういうアッサリ系が好きなんです。
早速試させていただきます。

回答No.1

zorro

こちらで

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/197071/

お礼

ありがとうございます。
早速今夜試してみます。