食用ミントの保存方法

質問

親がスーパーで働いていまして、
食用ミントも店に置いて有るらしいのです。

で、
お客さんにどうやって保存するのかと聞かれたので、
「パソコンで調べておいてくれ。」
と頼まれました。
検索したのですが、
どれもこれも「乾燥保存」「ビネガーに漬ける」としか、
書かれていなくて、
具体的な保存方法や漬け方が書いてありませんでした。

そこで、
ミントの保存方法が詳しく知っている方、
また保存方法が詳しく書いてあるサイトを、ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

みせで、配るらしいので出来るだけ詳しく書かれたページをお願いします。

よろしくお願いします。

回答No.1

-Piyorin- · ベストアンサー

私は　生のまま　洗って水気をよくふき取り　冷凍庫用のビニール袋に入れ　ストローを脇にさし込み　中の空気を抜いて　ペチャンコにして冷凍します。
あと　製氷皿に水と一緒に入れて　凍らせてもいいです。
その他に　オイル等に漬け込み　ハーブオイルにする方法もあります。
こちらは　下記を参考にしてみてください。

参考URL：

http://www.force-dimension.com/softshell/harb/cooking.htm

お礼

お礼遅くなりました。
ありがとうございました。
参考にさせていただきました。