7/31の読売新聞、夕食クリップについて

質問

7/31の読売新聞、夕食クリップで紹介されていた「トマトのみそ漬（だったと思います）」のレシピを切り抜くのを忘れて、捨ててしまいました(>_<)
レシピ教えてください。よろしくお願いいたします。

回答No.1

tmniji89610 · ベストアンサー

【材料２人分】

トマト小～中２個（計150～200g）

【作り方】

(1)トマトを熱湯に30秒ほど浸し、冷水にとり皮をむき、ヘタを除く。据わりがよいようヘタのついていた側を少しそぎ取り、ペーパータオルにのせて水気を取る。

(2)小さめのボウルにみそ大さじ2杯、砂糖、酒各同1杯を合わせ、なめらかになるまで混ぜる

(3)耐熱皿に(2)を小さじ1杯ずつ2か所にのせ、その上にトマトを置く。残りのみそを上から等分にかけ、ふんわりとラップする。

(4)電子レンジ（600W）で1分加熱。
そのままでも美味しいが、ひと晩冷やし、水分がにじみ出て、みそだれに浸したような状態になれば完成。横に幅1cmにスライスしてどうぞ。

以上になります。
美味しくできればいいですね(^-^)それでは。

お礼

ありがとうございました^^
さっそく作ってみます。