椎茸の飾り切りについて

質問

初歩的なことですが、椎茸の飾り切りの方法をお教え下さい。単純に、３方から切り込みをいれればいいのでしょうか？それとも、切る際になにか特別な方法があるのでしょうか？

回答No.1

zorro · ベストアンサー

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参考URL：

http://www.page.sannet.ne.jp/aloha-45/gurume1b.htm