容器にくっ付かないゼリーの作り方

質問

家でゼリーやプリンを作ると容器にくっ付いて、市販のもののように「ツルン♪」と出て来ません。
ガラスの器やプラスチックのタッパーだと上手く出来無いのでしょうか？
アドバイス宜しくお願いします。

回答No.1

denchu · ベストアンサー

以前、ゼリーを作った時に、ゼリー液を容器に流し込む前に、容器を軽く水で濡らしておくと書いてあり、そうしたら、つるんとでてきましたよ。もうお試しでしたらごめんなさい。

お礼

早速、試してみましたところ、はがれ易くなりました。
各段の進歩です。ありがとうございました。
でも、まだチョットこびりついている感じが・・・
ゼラチンの量が多すぎるのかな～。

回答No.3

noname#3116

容器から取り出す時に、ちょっと容器の外側をあたためると
くっついているところが溶けて、つるっんと出ると思いますよ。

あんまり長くすると、くずれちゃうので、てばやくね。

お礼

なるほど～、温めて外側を溶かしちゃうんですね？了解です。

　お湯に漬けて・・・もういいかな・・・あっ！「ツルン♪」と出てきた！
　・・・・でもペンギン模様が無くなってる・・・
　・・・・ん？「あんまり長くやると、くず・・・」・・・
　・・・・この部分を忘れてました・・・・

更なる挑戦は続きます(ToT)

回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#15071

私もdenchuさんと同じく容器を水で濡らしてからゼリー液を入れてます。ちゃんと出て来ますよ。それから以前TVで見たのですが、ストローを差し込んで息を吹き空気を入れて出すという方法もありました。

お礼

みなさん、「水濡らし作戦」で成功してるんですね。やっぱり調合に問題ありかな～？
「ストロー作戦」も決行してみましたが、やはり固すぎたのか、ゼリーの中に見事な気泡が増えるばかりでした(笑)。
今度は市販のゼリーの素で試してみたいと思います。
アドバイスありがとうございました。