フランス語でかかれてあるミネラルウォーターの裏ラベル

質問

フランス産のミネラルウォーターを購入しました。裏に書いてあるフランス語の意味が知りたいのです。"Source xxxxxxx. Residu sec a 180℃: 2125mg/l."初めの部分は、”源泉がxxxxxx”ということで理解しておりますが、"Residu"以下が分かりません。なんとなく気になってしまいます。辞書で引いてみると、”残留物”とありました。どういう意味でしょうか？どなたかご教授願えませんでしょうか？

回答No.2

Segenswind · ベストアンサー

residu = 残留物
sec = 乾いた

ですから、residu sec で「乾留物」です。
180℃で乾留したら、リットル当たり2125mgの物質が残った、ということではないでしょうか。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/乾留

お礼

ありがとうございます！確かに、表記されているミネラル分を合計してみると、ほぼ、同じ数値になります。ちょっと感動しました。もし、分かりましたら、もう一点教えていただきたいのですが。"Source xxx...."の上に、"Convient pour un regime pauvre en sodium"とあるのです。度もあつかましく、申し訳ございませんが、もしよろしければ、教えていただけますか。

回答No.3

anapaultole

追加のご質問にお答えいたします。

全てのミネラルウォーターへの表示は法律で規制されておりまして、

Convient pour un regime pauvre en sodium

とは、含まれるナトリウムの量が20 mg/l (en Na+)以下と規定されてますから

『含有 Na+が20 mg/lであり食餌療法に適している』

との意味になります。

逆に　Sodique と一形容詞のみでしたら
ナトリウムの含有が 200mg/l. (en Na+)以上となります。

お礼

追加の質問に対して、ご回答ありがとうございます。いろんなことをご存知の多くの方がいることに感謝です。貴重なご回答本当にありがとうございました。すっきりいたしました。

回答No.1

noname#198951

180℃1秒で加熱殺菌ということではないでしょうか？
紙パックの牛乳に書いてあるのと同じような感じで。

お礼

ありがとうございます！NO.2の回答者の方のご回答と合わせて、なんとなく理解ができました。もし、お時間がございましたら、もう一点、教えていただきたいのですが、私の質問の"Source xxx...."の上に、"Convient pour un regime pauvre en sodium"とあるのですが、もし、こちらも分かりましたら、ご回答願えますか？