鮭のようにサーモンを食べる？

質問

すいませんわかりにくくて。。
今日買い物に行って、今晩のおかず用に、鮭を買ったはずなのですが、サーモンを買ってしまっていました。

　あまり違いもよくわからないのですが、鮭とおんなじように、そのまま焼いて食べても問題ないのでしょうか？ムニエルは苦手なので、できれば、そのまま食べたいのですが。。。ご存知の方是非教えてください！

回答No.7

pekomama43 · ベストアンサー

どうぞ鮭として調理なさってください。
鮭の出盛り期以外は、サーモンが代用品でよく売られてます。
（キングサーモン、カラフトマスなど）
渡しの味覚では、紅鮭には負けますが、銀鮭とはあまり変わらないと思います。

蛇足ですが、鮭缶として売られている物も、安価なものはマスが多いんですよ（今度スーパーで見てみてください）

お礼

そうなんですか？？すいません世間知らずで！
ありがとうございます。

回答No.6

mori_izou

サーモンとは英語で言う鮭一般のことですが、恐らく買われたのはサーモントラウトではないかと想像しました。

サーモントラウトとは、海で養殖されたニジマスのことであり、身は柔らかいですが焼いても食べられます。

もしかしたら、アトランティックサーモンを意味されてますかね？
刺身になっているのは大抵この魚です。
これも柔らかいですがもちろん焼いて食べられます。

日本では鮭と言えば大抵シロザケですよね。
最近はギンザケも多くなったと聞いております。

お礼

大変勉強になりました！ありがとうございます。

回答No.5

jumbokeskusu

ほぼ鮭＝サーモンですよ。マスもほぼ＝トラウト、厳密な英語と日本の定義は少し違うようですが、サケマス科は皆まとめて親戚ですから---

生食用でないものを、生で食べるとまずいと思うので、その点を注意すればいいのでは？　塩焼きが美味しそう。
また、燻製になったり（スモークサーモン）、酢漬けになったりしているのは、逆に加熱調理に適しません。

私はどんな調理法でも鮭、サーモン、マス大好きです。
過半が、ノルウエー、アラスカからの輸入のようですね。

お礼

すごく参考になりました！！ありがとうございます。

回答No.4

mshr1962

サーモンは外国産の鮭のことですから同じ種類ではあるんですけどね。
通常、サーモンは、冷性のサシミ、燻製、カルパッチョ等で食べます。
料理だとチャーハン、パスタ、ムニエル、寿司なんかに使えます。
http://www.salmon-deli.ecnet.jp/

お礼

ありがとうございます。
色々と参考になりました！！

回答No.3

mappy0213

鮭＝サーモンのはずなんですが違いますよね（笑）
私もイチゴは大丈夫なんですがストロベリーはだめです（爆）
っで基本的には同じと考えてＯＫですよ
普通に塩焼きもできます

お礼

なんて恥ずかしい間違えを。。。。
ありがとうございます。

回答No.2

nitto3

最近は鮭もサーモン、鱒類はごっちゃになっていますね。
ほとんど同じように食べられますよ。
生食用意外は火を通したらいいです。

お礼

そうなんですね！！！ありがとうございます。

回答No.1

noname#50693

大丈夫ですよ
塩を軽く振ってから普段の焼き魚と同じ様に焼けば良いだけです。

お礼

ご丁寧にありがとうございます！！！