ゴーヤの上下で味に違いはある？

質問

タイトルの通りなのですが、ゴーヤって葡萄などのように、へたに近い部分と先の方で、味に違いがあるのでしょうか？？

近くのスーパーで、縦に半分に切って売ってあるのを見て、横に2等分にしたほうが、空気に触れる部分が少なくて良いのにな、と疑問に思っていたのですが、もし上下で苦味などが違うなら、納得出来ると思いまして・・

回答No.1

hanaxx87xx

厳密にいうと味は違うと思いますよ。なので買う人の損得がないようにとかもあると思います。

当たり前すぎて、深く考えたことなかったですけど、野菜も果実も切るときって天地で切りますよねぇ。

大根ぐらいですよね、上下でまっぷたつにされてるの(笑)あそこまで味や用途が知られてるからこそできるのでしょうね。

あまりお役にたてませんで、すみませんでした☆

お礼

そうですね、そういった慣習みたいなものから、そういう切り方しているのかもしれないですね。
回答ありがとうございました。