キューピーの中華ドレッシングの味を再現したい

質問

キューピーの中華ドレッシングでちょっと辛い味のがあるのですが、
近くのスーパーで取り寄せてくれてたんですが、一人暮らしだしそんなにスーパーに行くほうではないので、自分で再現したいんですが、
味ぽんとラー油で似た感じの味にはなったんですが、何かが足りません。
あとは何を足したらあの味に近づくでしょうか。

あれは材料が「しょうゆ、食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、食塩、チキンエキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、ほたてエキスパウダー、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物、（原材料の一部に乳成分・小麦・ごまを含む）」

とあるんですが、ホタテエキスはちょっと無理だし、
チキンエキスパウダーとあったので鶏がらスープの顆粒をちょっと足してみたんですが、少し入れただけでもくどい味になります。

味ポンとラー油にあと何を足したら近くなるでしょうか。

回答No.1

noname#215187

ちょっと　最初の質問内容と　最後の質問内容が変わってるので判り難いが　辛味が欲しいのであれば唐辛子やタバスコだけど　そんなのを買うよりキューピーの中華ドレッシングを買った方が安くつく様な気がする・・？

お礼

だから質問に売ってないから自分で作りたいって書いてるでしょ？