調味料の使用期限は？

質問

インスタントラーメンの調味料（スープ）が結構余っています。アルミ蒸着の袋に入っている普通のタイプのものです。どれくらい持つものなのでしょうか？一応冷蔵庫で保管しています。

回答No.2

dongurity · ベストアンサー

公式回答としては、製造日から６ヶ月です。

非公式としては、１年。
“粉末スープの素”は、腐りにくい素材でできています。
賞味期限６ヶ月であれば、事前商品テストにて１２ヶ月は、
おいしく食べられるように、商品設計してあります。

ただし、“液体スープ”や“香味油”“具材”は、酸化による
変質が怖いので、６ヶ月をお勧めします。
お腹をこわす心配があります。

話は粉末スープに戻りますが、
個人的には、２年位は問題ないと思います。
腐敗して、害毒になる可能性が低いからです。
水分値・塩分値から、微生物の繁殖は考えられません。

ただし、包材が破れたり、ピンホールが発生して、
湿気らないように気をつけてください。
湿気は、腐敗・変質を呼びますから。

自己責任にて、目視（湿って固まっていないか）。
臭っていないか、妙な味がしないか。
自分のベロが、一番信用できます。

回答No.3

daruru

賞味期限の事は　分りませんが
　私のスープ利用法は　チャーハンや炒め物の隠し味に使います
ラーメン屋でチャーハン作るときにラーメンのスープを入れているとこを見るからです　結構良い味出しますよ
後は　お味噌汁作るのが面倒なときに普通にスープとして
今思ったのですが　天ぷらやフライなどの揚げ物の衣味付けにどうでしょうか

回答No.1

AVENGER

賞味期限は一応半年ですが、それを過ぎても使えます。
どのくらい過ぎてもＯＫかはわかりません。