柑橘類の皮とプラスティック

質問

マーマレードを作るのにプラスティック性のスライサーを使ったら、みかんの汚れが取れなくなりました。インターネットで検索しているうちに、これが柑橘類の皮に含まれるリモネンという成分がプラスティックを溶かしたせいらしいということがわかり、「では、その（溶けたプラスティックが少しついているかもしれない）皮を使って作ったマーマレードは食べても平気？」という疑問が湧いてきました。どなたかご存知ありませんか？

回答No.1

m41 · ベストアンサー

まぁ微量なので大した害は無いと思いますが大量に作るのならスライサーは使わない方が良いと思います。

それよりも残留農薬の方が心配です皮には防かび剤や農薬が多く残留しているので信用の置ける素材で無いと現在では危ないと思います。

何日か前に糠クッキーを健康に良いと思って作って食べていたら頭痛がしてきたと言う質問がこのカテでありました。
　気を付けてください。

お礼

ありがとうございます。個人のお宅の庭に生えている木で、手入れもしないのに毎年よくなると聞いているので、農薬は大丈夫じゃないかと思っているのですが・・・。