カカオ99％チョコの使い道

質問

家族が、カカオ99%のチョコを纏め買いしてきたのですが、苦くて食べれません。大量にあるので、捨てるのも勿体無くて。
何か簡単に出来るもので、レシピを教えてください。
出来れば、生クリームをあまり使いたくないのです。
オーブンはありますが、ケーキ用の丸型などはありません。

回答No.6

redowl · ベストアンサー

百聞は（コンビニで発見）・・・・・一味で・・・・
カカオポリフェノールに惹かれ、メーカー◯◯の「チョコレート効果CACAO99%」 を
「どんなんやろ？」と興味本位で一枚お試し購入（慶応◯◯大正昭和平成）

ブロックに割って一口、「に・にがぁ～～～」＿＿＿この苦さに慣れるまでが、難題。
結局ブロックを、小指大に小さくして、味わわないようにしてゆっくり舌禍で溶かして食べてます。
単体で食べるのが、苦痛。
ならば、　　普通の甘甘なチョコと一緒にして食べてみたら・・・・うん、これなら大丈夫（欲張らずに１センチ角でミックス食い）

レシピだと、
http://www5.mediagalaxy.co.jp/meito/recipe/list.html
に表記の砂糖の量　　を増量

未だ試してはいないのですが・・・砂糖抜きのホットチョコは、どうだろう。

お礼

ありがとうございます。
笑ってしまいました。
そうです。そんな感じ。苦くてね・・不味いです。買ってきた本人、また別のもの探して、買い込んでくるんでしょう。
砂糖抜きのホットチョコ？加えたら美味しいかもしれないですね。

回答No.8

dadapon

私だけではなかったのですね（少し安心）
私は、湯銭で溶かしてマスカルポーネチーズと合わせて生チョコ風にして食べました（砂糖は入れましたよ）意外に旨かった＞

お礼

家族が箱で買ってきたんです。体に良いとかなんとかって。。。
でも、食べないで放置。
勿体無いので、どうしようかと思ったのです。
生チョコ風も美味しそうですね。
ありがとうございました。

回答No.7

takuranke

モレソースを作る
http://groundhogday.seesaa.net/article/2873387.html

鶏肉のソテーなどに合います
また、鶏に塗って焼く（チキングリル）

簡単な作り方、4人分くらい（一寸違うけど）
チキンスープ 100cc
チョコレート（甘みの弱いもの） 30g
スターアニス（ホール） 2個
シナモンスティック 1本
丁子 2～3本
ごま 小さじ1
鍋にチキンスープ、チョコレート、スターアニス、シナモン、丁子、ごまを入れてとろみが出るまで弱火で煮る
グリルに使うと美味しいです。
ただ、普通はビターチョコを使うので多少砂糖が入っていますので、好みで砂糖を足し方がいいと思います。

お礼

ありがとうございます。
モレソースですか？
初めて聞きました。
スターアニス？これもわからないです。
たくさんあるので、材料が入ったら、試そうと思います。

回答No.5

noname#26306

溶かしてハチミツを加えてお菓子つくりに利用するのはどうでしょ？
私は試してみたくて99%買ってみました。食べれませんね。アイスに砕いて混ぜて食べました。チョコチップみたいに。（チョコチップというよりそぎ落としたような感じで入れましたけど）甘いものと一緒にとるとまぎれます。

お礼

ありがとうございます。
お菓子ね・・
やっぱりお菓子ですよね。
簡単に作れるものがあったら教えてください。

回答No.4

pagedown

うちではカレーに入れてみました。
カカオがかなり匂いを主張していましたが、結構美味しかったですよ。

お礼

カレーですか。
何箱もあるんですよ。
何であんなに買い込むんだろう
ありがとうございました。

回答No.3

NannoFlower

カカオ９９％って、無糖チョコじゃないの？って感じですが。
ブラウニーなら混ぜるだけです。
型は四角い天板があればそれでＯＫです。
http://cookpad.com/horsetail/recipe/238691/

お礼

ブラウニー！美味しそうですね。
やってみようかな？
無糖チョコ！多分そうです。
口に入れたら、曲がりそうでした。
まだ、何箱もあるんですよ。

回答No.2

noname#25358

うちも使い道に困って、けっきょく嫁さんがココアにしました。
　普通に美味かったですよ。

お礼

ココアですか。お砂糖を加えたのでしょうか？あのままでは美味しそうじゃないし。
ありがとうございました。

回答No.1

garouz

普通のチョコレートを溶かして，ブレンドしてはどうでしょうかね．

お礼

良いかもしれないですね。
お菓子にでも、しましょうか。
ありがとうございます。