ベストアンサー たれの作り方 2006/03/17 22:48 いろいろなたれ（焼き鳥や焼き肉、豚丼などなど）を自分で作りたいのですが、一度にみられるサイト知ってる方、教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#24612 2006/03/17 23:35 回答No.1 コチラが参考になります。 http://www.alphacoop-osaka.jp/cooking.html http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/1tare.htm http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_03.htm#tu11 質問者 お礼 2006/03/18 18:32 回答有り難う御座います。早速いろいろ作ってみたいと思います。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 「秘伝のたれ」ありますか？ 焼肉のたれでも、焼き鳥のたれでも構いません。 あなたのご自慢の「秘伝のたれ」があれば教えて下さい。 尚、詳しい内容をここで公開したら秘伝で無くなってしまいますので、差し支えない範囲で結構です。 美味しいやきとりのたれの作り方 アメリカ人の友だちにやきとりのたれの作り方を聞かれました。彼女が住んでいるのはアメリカ東部の田舎なので、手に入る日本食の材料はみりんとしょうゆくらいです。これらありきたりの調味料でできる、おいしいやきとりのたれのレシピを御存じの方がいらしたら教えて下さい。市販のやきにくのたれも試してみましたが、ちょっと甘過ぎるし、現地で常に手に入るものではないので、いつでも自分で作れるようなレシピをお願いします。 焼き鳥屋は、２割位焼いたら１回たれ壺に通してまた焼き、たれ壺のたれが減 焼き鳥屋は、２割位焼いたら１回たれ壺に通してまた焼き、たれ壺のたれが減ったらたすを繰り返すらしいです。 で、２割位焼くといっても、焼き鳥は平らな物ではないので、生のとこが少し残った状態（表面が）でたれ壺に通すと思うのですが、衛生的に大丈夫なものでしょうか？ あと、一般的に焼き鳥屋のたれ（秘伝のたれ）は添加物や防腐剤は入っているのでしょうか？ 入っているから大丈夫ということでしょうか？ おいしい焼き鳥のたれをつくりたいのです！ 海外に住んでいますので焼き鳥屋さんに行くことができません。おいしい焼き鳥のたれの作り方を教えてください。お願いいたします。 たれの冷凍 焼鳥のたれですが 冷凍室に入れれば、かちんこちんになります。 ですが、かちかちにならないたれもあるんですが(生ぬるく、うっすらは固まります） それは、どのような成分が入っているからか、わかりますか？ 焼肉のたれ 一般に市販されている焼肉のたれで 皆様のお勧めの焼肉のたれを教えて下さい。 市販の焼肉のたれ・・迷ってます こん＊＊わ。 市販の焼肉のたれ、あまりにも数があって選ぶに選べない状態です。 一度買ったら気に入る気に入らないに関わらず当分それを食べなきゃなりませんし。 人気投票のサイトとか、なにかないものでしょうか。 購入前の参考にしたいのです。どこか良い情報ありましたら教えて下さい。 よろしくお願い致しますm(_ _)m 塩たれ の作り方を教えてください 最近、カルビや焼き鳥などに「塩たれ」が使われますが、 どうやって作るかを教えていただけないでしょうか？ 塩焼きそば 用のたれを作りたいです。 焼肉のたれ・・使い道教えて下さい 焼肉のたれを買っても、私のところでは使いきる程焼肉をしません・・ いつも残って、使わないままに日にちが過ぎてしまって 捨てることになります(+_+) 焼肉以外での使い道ありますか？？ たれを使ったレシピとかありますか？？ いつも残るので１００均の小さいサイズのたれを買っています。 それでも残ってしまいます・・ アドバイスお願いします。 焼肉の「漬け」たれ ホットプレートを買ってきたら、主人が焼肉をしたいと言い出しました。 しかも、市販のたれではなく手作りが良いと言っております。 更には、「付け」たれではなく「漬け」たれがいいと・・・。カルビを味噌たれの様な物に漬けてから焼きたいのだそうです。 「付け」の方は作れますが、「漬け」の方は作った事がありません。なのでレシピを探しましたが見つかりませんでした・・。 どなたかご存知の方、いらっしゃいませんでしょうか？？ 焼肉のたれ 美味しい焼肉のたれの作り方を教えてください 秘伝の焼肉のたれ…。 ご家庭に伝わる秘伝の焼肉のたれの作り方を教えてください。 最近は市販のたれを使われる方が多いとは思いますが、ご家庭作られている方、自慢のたれがありましたら、ぜひ教えてくださいお願いします。 秘伝のたれを注ぎ足す 料理はまったくの素人です。 よくテレビで秘伝のたれにつぎたしているという料理屋が 取材されています。 うなぎ屋、焼き鳥屋など。 たれをつぎたしていくと、 薄くなりそうですし、衛生的にもよくない気がします。 秘伝のたれにつぎたしていくとはどういうことなのでしょうか？ 味が変わらないのでしょうか？ その壷がなくなったとして同じレシピで作っても同じ味には ならないのでしょうか？ 手作りで焼肉の漬けたれを作りますか？ 私は、市販の焼肉のたれに頼ってしまいますが、こだわる人は自ら作るみたいです。 手作りで焼肉の漬けたれを作りますか？ 市販のものと比べて美味しいですか？ 焼き鳥は「塩」ですか？「たれ」ですか？ 焼き鳥は「塩」ですか？「たれ」ですか？ 焼き鳥は塩派？たれ派？ 焼き鳥で塩とたれどっちがすきですか？！ 焼肉のたれの作り方（塩たれ）を教えて下さい とにかく美味い焼肉が食べたいんです。この暑さですからあっさりと塩ダレで行きたいんですが、塩コショウとレモンとかポン酢じゃなく、味わいぶかい塩ダレで ハラミとかカルビを食べたいんです。どなたかお勧めの塩ダレの作り方を教えて下さい。思わずもう一杯ビールが進むようなやつをよろしく よく使う焼肉のたれ 素朴な質問ですが、皆さん（あなた）の好きな（またはよく使う）焼肉のたれは何ですか? （いくつでも） ちなみに私は「黄金のたれ（エバラ）」と「ジャン（モランボン）」です。 天丼のたれ 一人暮らし人です!! スーパーのお惣菜で天ぷらの盛り合わせに、天丼のたれをかけて、 天丼を作りたいと思っていますが、たれは、販売されてますか？ 焼肉のたれの様に、少量で購入出来ればいいなと思ってます。 が見当たりません。 手作りしかありませんか？ お詳しいかたよろしくお願いします。 にんにくダレのレシピ 焼き鳥屋さんに置いてあるキャベツにつけて食べるにんにくダレのレシピを教えてください 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
回答有り難う御座います。早速いろいろ作ってみたいと思います。