フードプロセッサで餅を作れますか？

質問

こんにちわ。
フードプロセッサと電子レンジで餅を作れるという噂を聞きました。
本当でしょうか？
本当でしたら、作ってみたいので、作り方を教えてください。

回答No.2

kasumi1215 · ベストアンサー

たまたま図書館で借りてきた本に載っていたので、
そのまま書き写します。

もち米１カップをぬるま湯に３０分以上浸し、
ざるで水気を切ってフードプロセッサーに入れます。
４～５分回して、粉上になったら水５０mlを加え、
滑らかになるまで回し、さらに水70mlを加えて回します。
フッ素樹脂加工のフライパンに入れて弱火にかけ、
木べらで大きく混ぜ続けると次第に持ち持ちとした状態に・・・。
一つにまとまったら火を止め、蓋をして3分蒸らしたら出来上がります。
（フープロで粉上にするときに、周りに付いた米をへらで落とし、
粒が残らないようにするのがコツ・・・だそうです）

以上ですが、私は試した事はありません＾＾；
もし試してみていただけるのであれば、
どうだったのか感想を聞かせてもらえたら嬉しいです。

お礼

kasumi1215様
ありがとうございました。
試してここに書こうと思って
締め切らずにいたのですが
結局、時間がとれませんでした。

回答No.1

nitto3

低速攪拌の出来る馬力の大きなプロセッサーなら出来そうです。
もち米を水に冷やし、数時間おき、水を調整し（同量位）電子レンジで蒸します。
それを攪拌したらいいです、でも少量だとすぐ冷えてしまいますから、
手早くしないとうまく出来ないですよ。

補足

ご回答ありがとうございます。

もう二つ、教えてください。

電子レンジで蒸すというのは
普通に電子レンジでチンするということと
同じに考えてよろしいんでしょうか？

それと、どれくらいの時間、チンすればよいか
教えてください。