ミキサーかフードプロセッサー同じ？

質問

野菜（じゃがいも等）を頂く機会が多く、料理しきれないので、ポタージュを作りたいのですが、ミキサーを買うか、フードプロセッサーを買うか悩んでいます。
手動のフードプロセッサーは持ってるので、みじん切り程度は楽に出来ますが、こねるとかお肉とかは出来ません（そんな使用しませんが）

でも、ポタージュがメインで使用したいのでミキサーの方がいいのかな？とも思いますが。。
本当はフードプロセッサーでポタージュ等、滑らかな口当たりの果物ジュースが出来ればいいのですがミキサーとの違いはどうなんでしょうか？

お使いの方教えてください。

回答No.2

noname#50460 · ベストアンサー

ポタージュを造るときは　ミキサーがラクです。よく作りますが、チンしたかぼちゃやポテトを牛乳＋生クリーム＋コンソメなどで一気に混ぜれば　簡単ポタージュができます。　コンソメをある程度溶かしておけば　即冷性ポタージュスープにもなります。丁寧にやりたいときは別の方法を…（＾Д＾）

しかし、フードプロッセッサーだと機種にもよるかも知れませんが、そのまま作るには水分が飛び出ます！
単純にそれを防ぐために少量の牛乳でフープロにかて　あとはボールに移して手作業で牛乳を入れ好きな濃度までやれば同じですが。

でも　結局意外とミキサーって用途は我が家ではこんなもんです・・・フープロなら用途は広いですよね～っていうか刻みたいもの多いですし、なんでも細かくしてから　ロールキャベツにすると絶品です！！　
我が家の場合、一日に相当フープロ使いますね。とにかくなんでも混ぜ込んだり　半端野菜を使い切るにはいいんですよね～　

もしどちらか迷われていらっしゃるなら　ふードプロセッサだと思います★＊゜＊☆＊゜＊★＊゜
あ・・・でもポタージュメインですよね　でしたら我が家風に言えば　絶対ミキサーです。あらかじめザクザクに切ったたまねぎもポテトと一緒にミキサーにかければいいんですもん。　こだわりたければ、いちど濾すと滑らかになりますよ゜+.(゜∀゜)。+.゜　お試しください(*゜∀゜）

お礼

そう言えば、水分が多いものはフープロではやってないですよね。
ミキサーって意外と置き場所もとるし、どうせならフープロがいいですね。
手動は全くの限界があります。大きすぎやニンジンの硬いのだと回らないし・・
すっごく悩むところですが、うまく使えばフープロでも何とかポタージュは出来るってことですよね！

ありがとうございます。
値段と相談してフープロにしてみようかな。。

回答No.1

narunaru23

フードプロセッサーは水分量が多いものには不向きだと思います。
スープは一度材料を一定量のスープで煮込んでからミキシングするので、
ミキサーが向いていると思いますが、
私はミキサーをいちいち洗うのが邪魔くさかったので、
ハンドミキサーを使っています。
スティック状になっていて鍋に突っ込んでミキシングします。
スティックを洗うだけなので、すっかり重宝してます。
果物ジュースなども作れますよ。

参考URL：

http://www.braun.co.jp/products/household/products/mr400plus/

お礼

うちの実家にもバーミックスみたいなのがありました。
けれど、氷入れてシャーベットを作ろうとしたら、先が曲がってしまいましたが。。
すっかり忘れてました。あれは手軽でいいですね！
ありがとうございました。