だご汁のレシピ教えてください

質問

小さい頃祖母が作ってくれてたものなのですが、

平べったいお団子のようなうどんのような
ものが入っていて、
野菜が人参や里芋、大根。
あとかぼちゃがいっぱい入ってました。

小さい頃の記憶なのであいまいなのですけど。

ちなみに祖母は熊本出身です。

お家で再現して母をびっくりさせたいので
お願いします。

回答No.2

Hell_Fire · ベストアンサー

「Google」で「だご汁 熊本 レシピ」を検索すると色々とヒットしました。

　◎Google
　　http://www.google.co.jp/

　レシピが出てないものが多いのですが，その中から次のものにはレシピがあります。

　◎熊本の味 レシピブック 「だご汁」
　　http://www.rkk.co.jp/oyone/ryouri/5s.html

　◎熊本お料理教室 「だご汁４～５人前」
　　http://www.kumamoto-umaka.com/kumamoto-oryouri.htm

　「だご汁」は郷土料理だそうですので，ここに出ているレシピでできるものはお祖母さんが作られたものとは少し異なるかもしれませんが。。

　なお，こんな通販もありました。味付けの練習には良いかもしれません（お金かかりますが・・・）。

　◎昔なつかしい、お袋の味　野菜たっぷり「だご汁」
　　http://www.rakuten.co.jp/oukoku/668295/

参考URL：

http://www.google.co.jp/, http://www.rkk.co.jp/oyone/ryouri/5s.html, http://www.kumamoto-umaka.com/kumamoto-oryouri.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね、
基本がわかればアレンジもしやすいだろうし。
今思えば、
祖母は単にかぼちゃがたくさんあったから
入れてみただけかもしれませんね。

通販は強い見方ですね。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#15871

http://www.asofan.net/jinzaibank/recipie/kyoudo.htm#dango
ここにある
だんご汁ではないでしょうか？
もしくは「まがんこだご汁」

http://www.rkk.co.jp/oyone/ryouri/5s.html
こんなのも見つけました。

お礼

ご回答有り難うございます。
見た目はあとの方が近い感じが。

でももっと見た目がどろどろしてた感が。

炊きすぎだったのかな？

ありがとうございました。