どのように売り出したらよいか！？

質問

私は現在、チェーン店でなく、個人経営のレストランでアルバイトしています。そのレストランは、住宅街の中にあり、なかなかその名を知られていません。しかし、お店の雰囲気がとてもよく料理もおいしいので、私はどうにかみなさんにこのお店を知っていただきたいのです。駅などでチラシ配りをすることになりましたが、それ以外に、何かいい方法はないでしょうか。よろしくお願いします。

回答No.3

1961aug

ミクシィとかＳＮＳサイトの中に、「わが町」系のコミュニティがあります。たいていの市町村はコミュニティが作られていますので、ここに入ってクチコミするのもありでしょう。

ただし、飲食店の宣伝で効きがいいのは「店内と料理の写真」です。行って見たい、食べて見たいと思っていただくには、写真を入れたチラシ配りも大切です。

写真だけでなく、店づくりや料理のポイントをうまく伝える文章も重要です。写真と文章の出来・不出来で、チラシの効果は１０倍くらいは変わると思います。

一発芸なら、おすすめメニューの試食サンプルを、街頭や人が集まるところでやる方法もあります（警察や保健所、場所の所有者への許可は必要です）。人通りの多いところに協力いただけるお店（仕入先やご友人）があれば、その軒先でやる手もあります。

あと最近の定番では、地域密着のタウン誌（フリーペーパー）やクーポン誌への広告があります。効果はありますがお金がかかるので、まずはチラシ配りからですかね。

回答No.2

legacy_bp5_20r

そのようなお店には口コミが一番強力な宣伝ツールだと思います。

なので、まず質問者様がブログでも書いてキッカケを作るのは？？？

回答No.1

r2san

個人経営ですと地域のお得意さんがつけばそれなりに
やっていけるのではないでしょうか？
最近は苦情の問題もあると思いますが、個別の家に
ポスティングを入れていくというのも有りだと思います。

一度、きてもらうために割引券を入れるとか…
お客さんの層が落ちてしまう可能性もありますが。