ヤーコーンの調理法

質問

先日、大きなヤーコーンを数本いただいたのですが、
どうやって食べればいいのか思いつきませんでした。
良い調理法などありましたら、ぜひ教えて下さい。

また、ちょっと甘すぎる感じもしましたので、サラダにする場合は、
それが気にならないようなドレッシングなどもおススメいただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します。

回答No.1

aobeta · ベストアンサー

うちの地域では売っていないので、私は調理した事無いのですが、東京の実家に帰った時、母が細く切ったヤーコンともずくを一緒にして酢の物にして食卓に出していました。　他にきんぴらにして食べる事あるそうです。

http://user.shikoku.ne.jp/ya-con/ya-kon-recipe.htm

お礼

正式名称はヤーコンなのですね。
聞いた感じがヤーコーンだったのですが、道理で情報があまり見つからないはずです…
酢の物ですか！意外な感じもしますが、独特の甘みもあっさりめに食べれそうで、
良いかもしれませんね。

教えて頂いたURLも、これだけレシピがあれば、色々な味が試せそうです。
ありがとうございました。

回答No.3

berry8happy

私も先日、ヤーコーンを購入してサラダを作りました＾＾
シーチキンとハムを合え、マヨネーズと和風ドレッシングで味付けしました。
おいしかったですよ♪
１度試してみてください☆

お礼

お酢などのさっぱり系が良いのかと思ったのですが、
マヨネーズと和風ドレッシングなどもおいしいのですね。
試させて頂きます。
ご回答ありがとうございました。

補足

変わった味の素材だったので、どう料理したものかと困ったのですが、
意外と色々な味付けができるようですね。
みなさんからおススメいただいた方法で、食べてみたいと思います。

ご回答いただいた調理法を試したら、
ヤーコンが丁度無くなりそうなので（＾＾）締め切らせて頂きます。
本当にありがとうございました。

回答No.2

aoao2

我が家ではてんぷらが人気です
凝ってサクサクにするより、厚めの衣が合うようでヤーコンもさつまいも位に厚く切って塩で食べます

主人は生でサラダに入れて食べますが、ポン酢や青じそで食べてますね
義母はやはり「キンピラがおいしい」と言います

お礼

キンピラのおすすめが多いようなので、早速夕食に試させて頂きました。
おいしかったです！
てんぷらも厚めの衣に塩だと、シンプルに甘さを楽しめそうですね。
ご回答ありがとうございました。