デコレーションしたケーキをホールのまま別のお皿に移す方法

質問

こんにちは。息子の誕生日に手作りのショートケーキを作る予定です。回転台でデコレーションしたケーキ（丸ごと）をべつのきれいなお皿に移したいのですが、どのようにすればうまく移すことができるでしょうか。どうか良いアドバイスをお願いします。

回答No.2

s104kazu · ベストアンサー

パレットナイフを使ってますよね。
回転台とケーキの間にパレットナイフを入れて、少し持ち上げてから手を下に入れ持ち上げます。
手とパレットナイフでバランスを取りながら皿へ移し、手を抜いた後、パレットナイフを抜きます。
パレットナイフがないのなら、柄の長い包丁で代用してください。

お礼

お返事ありがとうございます。なるほど、ナイフと手を使ってやるのですね！チャレンジしてみます。

補足

お返事ありがとうございます。なるほど、ナイフと手を使ってやるのですね！チャレンジしてみます。

回答No.4

aokumaICHIYA

クッキングシートをケーキよりちょっと大きめに敷いて
うつします。抜かずにはじを皿側に折り込めばカットしたときも
きれいに抜くことが出来るので。゜+.(・∀・)゜+.゜イイ!!ですよ。
要領としてはドラマで見る担架やストレッチャーからシーツで
　「いちにのさん」みたいな感じです。
柔らかくて美味しいスポンジほど崩れやすいのでへらよりも
安心です。

回答No.3

thistle

わたしは・・・

回転台とスポンジケーキの間に、お好み焼きを焼くときの「てこ」（ヘラ）をふたつはさんでおきます。（できるだけ大きいてこ）

デコレーションが終わったら細心の注意を払い、両手でてこを持ちお皿に移します。手を使ってクリームに触れるとそこだけデコレーションが崩れてしまうので、手はてこの柄だけをしっかり握ります。この方法だと、デコレーションをしているときに回転台にたれたクリームがお皿に付くこともなく、失敗は少ないはずです。。。

お礼

あらかじめ挟んでおく、というのがアイデアですね！お返事ありがとうございました。

回答No.1

komorebi99

スポンジは既に回転台に乗っているのでしょうか？
乗せる前に「クッキングシート」を敷いておくと別のお皿に乗せかえるときやりやすくなります。
（２辺を持って移す）
（注）アルミホイルは止めましょう。破けます。f^^;)

お礼

さっそくのお返事ありがとうございます。
クッキングシートの２辺を持ち上げて、すべらすようにして別のお皿に移すということでしょうか。すべらすのがちょっと技が要りそうですね・・・（不安）。

補足

さっそくのお返事ありがとうございます。
クッキングシートの２辺を持ち上げて、すべらすようにして別のお皿に移すということでしょうか。すべらすのがちょっと技が要りそうですね・・・（不安）。