海老のせわたについて

質問

こんばんは。
冷凍の海老を買って来て、下ごしらえをしたところなのですが、
何尾かの海老のせわたがエンジでした。
（塩辛みたいな色）
今まで、黒いせわたしか見たことがなかったので、
ちょっと気持ち悪いです。
黒のせわたのように、ぴーっととりましたが、
このまま使用しても大丈夫でしょうか？

回答No.1

noname#19692 · ベストアンサー

大丈夫ですよ。
オレンジ色や赤い色はわりと多いです。
食すのに問題ありません。

海老が食べたものの色なんでしょうね。

えびの背わたの色に違いがあるのはなぜ？
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000156.jsp

お礼

こんにちは。
食べたものの色が原因なんですね。
あまりに鮮やかだったので、かなりびっくりしてしまいました。
安心して頂きました。ありがとうございました！