ビタミンCについて・・・

質問

ビタミンCは塩素とくっつくと食物繊維になるって本当ですか?なんだか、しんじられなくて・・・・・食物繊維とビタミンって、ぜんぜん別のもののような気がするんですけど・・・

回答No.2

noname#211914

MiJunです。
>V.C の原料は・・・なんですか?
以下の参考URLサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか？
この中で＃２を参考にして下さい。

>ビタミンの原料もセルロース・へミセルロース等であれば、考えうる話ですね。
セルロースを加水分解（糖化）すればブドウ糖になりますので、ビタミンＣの原料することは可能です（安全性問題が残りますが・・・？）。
しかし、低分子（この場合、ビタミンＣ）の重合（高分子にする）というのは知りません・・・？

それで、私が情報がないだけなのかと思って、情報源に関して補足お願いします。

さらにどうして「考え得る」と考えてのか理由をご教示下さい。

参考URL：

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=44201

回答No.1

noname#211914

>ビタミンCは塩素とくっつくと食物繊維になるって本当ですか?
どこからの情報でしょうか・・・？

食物繊維は一般的にはセルロース・ヘミセルロース等と水溶性の高分子物質ですし、ビタミンＣは低分子物質です。

塩素でビタミンＣが重合してそのポリマーが出来る・・・・？？？？

補足お願いします。

補足

お返事ありがとうございます。
V.C の原料は・・・なんですか?
ビタミンの原料もセルロース・へミセルロース等であれば、考えうる話ですね。