わたみん家のお通しの（キャベツにつける）味噌

質問

行ったことがある方ならご存知ですよね？
お通しは有機栽培のキャベツとディップ．．．あのお味噌が美味しくて大好きなんですが、あれ（のような）お味噌の作り方のレシピを探しています。
お店や本部に尋ねても勿論教えていただけないと思いますし、もしかしたらよくある業務用ＮＢかもしれないし（ガッカリ）．．．できれば作りたいのです。
食べた感じ、味噌とマヨネーズと刻みネギと各種調味料他．．．少々材料は書き出せたのですがなかなか．．．マイルドでちょっと甘めですよね。
似たレシピをご存知でしたら、公開されているものやオリジナル等問いませんので教えて下さい。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#17869

私も、あのお味噌大好きです。

この回答をずっと心待ちにしているのですが、残念ですね。みなさん、ご存知ないのでしょうか？
わたみん家以外の和民グループのお店でも出されていたと思うのですが・・・

我が家では、西京味噌・マヨネーズ・砂糖・にんにく・白ゴマ・ねぎのみじん切り
で作りました。これはこれで、おいしいのですが、やっぱり”あの味”とは、ちょっと・・・

ごめんなさい。がっかりさせてしまったでしょうか？
どなたも回答される方が、いらっしゃらなかったので、お役に立てないにもかかわらず、書かせていただいちゃいました。m(__)m

お礼

回答いただきありがとうございます。

同じことを考えている方がいらっしゃった～！とちょっと嬉しくなっちゃいました。
そうです、ウチも回答者さまが書かれた食材を思いつきましたけど．．．でもちょっと違うんですよね．．．

がっかりなんてしていませんよ！お気持ち良くわかります。
私も同じことを考えている人がいた！っていうだけで、「回答にも何にもなってなくてゴメンナサイ」っていう投稿をすること多々あります(^-^)
何かこの調子だと回答いただけないまま埋もれていきそうなので、ある程度のところで締め切って再度質問するかもしれません。
そのときはどうぞチェケラ！してて下さい。

どうもありがとうございました。

補足

同じ気持ちの方が居るとわかってとても嬉しかったのですが、やはり回答は寄せられませんでした．．．
残念ですが一度締め切りたいと思います。
でもまた投稿して探し続けたいと思ってますので、どうぞ状況静観していてくださいませ。
回答ありがとうございました。