塩を使わなくても出来る全粒粉パンの作り方教えてください！！

質問

塩はパン作りに欠かせないものだと耳にしましたが、祖父がガンのため、塩分は絶対に摂ってはいけないのです。。。でも、市販のパンには食塩が使われていて。。。そこで自分で作ることを決意したのですが、塩を使わないレシピが見つけられなくて。。。
レシピが載っているＨＰ・本などでもいいので、教えてください！！

回答No.2

miwa110

私も塩分は抜いているんですが、裏の表示を見ているとこんなものにも？って言う位、塩分が使われてるんですよね…。

＃１の方の通り、「塩」そのものを抜いて、作る事と後は他の材料にも結構塩分は使われているんで、確認してみて下さいね！

お礼

ありがとうございます＾＾
塩って味付けには欠かせないものなんですよね～。こんな状況になって初めて気づきました。。。。

回答No.1

kekeke2005

普通のレシピで塩だけ抜いて作れば大丈夫です。

ただ塩なしのパンて何にも味がしないです…

お礼

そーなんですか＾＾ありがとうございます。
なんか、塩は殺菌とかの作用があるからパン作りに欠かせない、という記事を目にしたものですから。。。でも、あまり気にしなくて大丈夫そうですね＾＾；