卵を割ると黄身の他に...

質問

夕食の用意で卵を割った時なんですが、黄身にはカラザが付いてますよねえ。今日はその他に直径5mm位のグレーの丸い物が入ってました。なんなんでしょうか？

回答No.3

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

現物を拝見していませんので確実な回答ではありませんが、
ご質問のものは恐らく「ミートスポット」と呼ばれるものだと思います。

○　「異常卵について」
http://homepage3.nifty.com/takakis2/ijyou.htm

○　イセデリカ株式会社 たまごの情報満載
http://www.isedelica.co.jp/
→卵のQ＆A
→卵の中に小さな肉の塊のようなものが入っていたのですが・・・へ。

リンク先にも記載がありますし、私の経験からもそうですが
白色卵よりも褐色卵に多い現象だと思われます。

ご参考程度に。

参考URL：

http://homepage3.nifty.com/takakis2/ijyou.htm,http://www.isedelica.co.jp/

お礼

詳しい回答有難うございます！早速調べさせて頂きました。ミートスポットで間違いないと思います。さすが専門家さんですね！

回答No.2

ke-ru27

＃1です。
漢字を間違えてますね。「無精卵」です。

大変失礼しました！すみません!! (>_<）（恥ずかし---）

お礼

普通に読んでました（>_<）キャー

回答No.1

ke-ru27

たぶんそれは”胚盤”だと思います。
有精卵（受精した卵）にも夢精卵にも胚盤はありますが
有精卵の場合は、胚盤に変化が見られ、それは夢精卵より色も大きさも少し違うそうです。

一般的にスーパーで売っているのは夢精卵ですよね。
ただ、鶏を放し飼いにして飼育されている所は有精卵であったりする様です。

たぶん、bouzu2さんが買われたのはその有精卵だったのではないでしょうか？
（あまり詳しくなくてすみません。）

お礼

回答有難うございます。スーパーで安く売っていたので飛びついて買ったのですが...値段は関係ないみたいですね。たまたま運が悪かったと思って明日からまた卵料理にチャレンジします。