オクラの胡麻和えの作り方

質問

最近スーパーのお惣菜コーナーで「オクラの胡麻和え」を見かけ買ってみたのですが、とっても美味しく、家でも作りたいと思ってるんですが、ただ和えるだけじゃないような感じがしたんですが、どのように作っているのかご存知の方教えていただけないでしょうか？
オクラにも味が付いてたような・・・。
よろしくお願いします。

お惣菜コーナーの「オクラの胡麻和え」じゃなくても、美味しい「オクラの胡麻和え」なら良いです。

回答No.5

o24hit · ベストアンサー

>宜しければ、どんな感じで作ってるかもう少し詳しく教えてください。

　簡単なので、書くのも恥ずかしいんですが…

・へたを取ったオクラを鍋に入れて、出し醤油を薄めてひたひたで煮る。そしてそのまま冷蔵庫などでさましておく。これで、味がしみます。
・次に、オクラを取り出して、練りゴマを入れて和える。和えにくい場合は、煮汁を少し入れてください。

　以上、お粗末でしたm(__)m

お礼

再度ありがとございます！

オクラに味がちゃんと付いてそうで、こんなのを求めていたんです！！
ただ和えてるだけじゃないような・・・。
出し醤油と、練りゴマ、用意してチャレンジしてみます！本当にありがとうございました！

補足

補足の欄をお借りして・・・。

夕食に教えていただいたのをヒントに作ってみました！
美味しく出来ました！我が家の定番メニューになりそうです（笑）
ありがとございました！

回答No.4

mariateresia

この間テレビでやっていたのですが、おくらを10分ゆでて、みじん切りにし、それにオカカ5グラム（1袋）とすりゴマと黄な粉を適当に入れてかき混ぜます。それに3倍酢またはぽん酢を入れて食べると超簡単、栄養満点、おいしいです。

お礼

黄な粉ですか？？健康的ですね！！
ポン酢大好きなんで、今度試して見ます！

回答ありがとうございました！

回答No.3

o24hit

こんにちは。

　我が家では「練りゴマ」と「出し醤油」であえています。こくが出ますよ。

お礼

回答ありがとうございました！

なるほど！出し醤油ですか？
練りゴマも出し醤油も無いな・・・。
ただ、和えるだけですか？
宜しければ、どんな感じで作ってるかもう少し詳しく教えてください。

回答No.2

m4374m115

もう１つ追加させていただきます。

参考URL：

http://www.natural-wonder.jp/recipe/okura/001.html

お礼

すいません、続いてたんで、こちらにあわせてお礼を書かせていただきます。

両方見させていただきました。
和えるだけなんですね。
オクラ自体に味が付いてたような気がしたんですが、和えるだけで良さそうですね。
参考になりました！
ありがとうございました！

回答No.1

m4374m115

参考になればいいです。

参考URL：

http://www.urban.ne.jp/home/tango823/t-okura.htm