おくら！どうして筋っぽくなったのでしょうか？

質問

昨年、畑におくらを植えました。

順調に実がなり、食卓へ・・・。

ところが、茹でて、輪切りにしていると、硬い・・・！！！！

大きくなり過ぎたのかと思い、八百屋さんで売ってるものより小さめの物を収穫しました。・・・・

でも”か・た・い！！”

包丁で切るとガリガリって感じに筋が入っていました。

栽培方法がいけなかったのでしょうか？

肥料は、鶏糞・石灰を元肥に化成を追肥しました。

苗もそろそろ、植え時になり、今年こそはおいしいオクラが食せればと思います。

ご存知の方宜しくお願致します。

回答No.3

penkin · ベストアンサー

すみません。１つ思ったことがあります。
水分の吸収が遅い感じがします。
水はけが良すぎるということですね。堆肥や腐葉土などが不足していると思います。（他に原因がなければ）

お礼

回答、有難う御座います。

仰るとおりだと当方も思います。

今年は、コンポスターで腐葉土を作りました。

草取した草も作物の間に穴を掘って埋め込んでいます。

とにかく、まだまだ土作りが、足りないようです。

敷き藁等、併用していきたいと思います。

参考になりました。

回答No.2

penkin

売っている物も路地とハウスでは育つ大きさが違います。
路地での目安は、つまんでやわらかいうちに収穫する。大体、指の長さ位ならやわらかいですね。もし、それでも硬い場合があったら、水の加減か、土が弱いかですね。普通は放任で幾らでもなりますので、土を硬くしないようにと、乾燥させすぎなければ起こらないというか、だいぶ大きく育てなければ固いのはないと思います。
収穫は朝がいいですね。

お礼

ご回答、有難う御座います。

畑の土は、割と柔らかです。（サラサラと言った方が良いでしょうか・・・）

最近、気付いたのですが、どうも当方の借り入れた畑は、下が砂状らしいです。だから、肥料が沢山必要だし、腐葉土・堆肥等水もちが良くなる様にしなければなら無いみたいです。

草取した物を、穴を掘って埋めていたのですが、そこに昨年の里芋が芽を出しました。今年、肥料を入れて植えつけた里芋とは、とても比べ物にならない程、立派です。

なるほど、周りの作物を観察すると、マルチングの畑がとても多いのに気付きました。

あとは、小さいうちの収穫に気をつけます。

有難う御座いました。

御礼が遅くなりすみませんでした。

回答No.1

zorro

夏の高温少雨により、開花結実後の生長が非常に悪い場合があります。

http://www.pref.nara.jp/nogyos/nousou/QA/23okura.htm

お礼

ご回答、有難う御座います。

確かに、昨年は雨が少なく、暑かったですね。

乾燥防止に、敷き藁　もしくは、　マルチングで対応したいと思います。