レストランサービスマン向けの本やホームページ

質問

レストランのサービスマン向けの本やホームページで、
お薦めがありましたら、教えてください。
googleで少し検索したのですが、見つかりませんでした。
よろしくお願いします。

回答No.4

jetcat

こんにちは。

メートル・ド・テルでありソムリエでもある方が書かれているブログです。
「メートル・ド・テル徒然草」
http://plaza.rakuten.co.jp/maitres/

参考URL：

http://plaza.rakuten.co.jp/maitres/

お礼

このブログは初めて知りました。
お礼が遅れすみません。
ありがとうございます。

回答No.3

dubious

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4584391491/qid=1128163773/sr=1-3/ref=sr_1_10_3/249-3924537-6943506

なんか如何でしょう？
帝国ホテルのベテランホテルマン（国賓級のパーティーのサービスをされてます）が著者です。

一般人向けのマナー本ですが、サービスマンにも勉強になると思います。（心持とか）

お礼

回答ありがとうございます。
お礼が遅れ、すみません。

回答No.2

tenten525

http://www.sannopub.co.jp/newbook67.html

http://www.nikkei-bookdirect.com/video/item.php?did=4919

http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4756902804.html
↑本、ビデオです。

http://www.foodscope.co.jp/shiningstar/shiningstar_06.html
参考になると良いんですが・・・。

ぜひ、サービスなら○○だ！って言われるようになってください。
頑張ってくださいね。

お礼

URLを４つも、貼って頂きありがとうございました。
参考にします。
お礼が遅れ、すみません。

回答No.1

kachoufuugetu

この方の本なんかいかがでしょうか。
私は読んではいませんが。
http://job.mycom.co.jp/06/pc/visitor/2006conts/tok/hot/kubo/
質のいいサービスマンはまだまだ必要とされると感じる今日です。
あらゆる知識、教養とセンスが要求される職業だと思います。
頑張ってください。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
お礼が遅れました。参考にします。