締切済み

レストランのサービスマンがスーツって？

2018/12/08 23:40

レストラン（特にフレンチ）にスーツのサービスマンがいます。ネクタイも普通です。お皿も運びます。燕尾服かタキシードの＜黒＞またはユニホームなら分かるのですが、（白ワイシャツ・蝶ネクタイ・タバリエ・サッシュベルトも）グレイや紺色、ストライプの入ったものまで着ている方がいます。普通のサラリーマン（事務・営業などなど）にサービスされているようで＜私は＞あまり良い気がしません。同様に感じている方も少なくないと思います。また、その中には「お客様」のことを「お客さん」と呼ぶ方もいます。料飲サービスに従事されている方へなぜスーツなのですか？その理由を教えてください。また発祥地も教えていただけると幸いです。

noname#235930

レストラン・ファミレス
回答数1
ありがとう数3

みんなの回答 （1）
専門家の回答

みんなの回答

兼元謙任（@kanekaneto）
ベストアンサー率90% (1465/1620)

2018/12/12 00:50 回答No.1

専門家ではありません。 ↓ウェーター／ウェートレスの日本での歴史はWikiで見ることができます。ホテルの宴会場については、ベストを着ていたところから、シャツや背広になってきたのかもしれません。 ”ホテル宴会場” ”男性は、基本的に、黒のスラックスを自前で用意する。上着は派遣先のベストを着用する。” https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC#%E5%88%B6%E6%9C%8D ↓ユニフォームメーカーでも背広、ベスト、シャツなどが例示されていたりします。 ”ウェイターユニフォーム” https://food-uniform.jp/shopbrand/waiter/ ”飲食店・レストランの正装ユニフォーム、ジャケット・ベストを” https://tabecollection.com/item/jacketvest/ ”ごちそう、ウェイター制服注文、彼の手は、自信を持ってのウェイターに白いタオルでウェイターを待っている前にレストランのテーブルに給仕” https://jp.depositphotos.com/147185173/stock-photo-waiter-served-table-in-the.html ”レストラン無料 PNG” https://ja.pngtree.com/freepng/restaurant-waiter_2839694.html ↓研修動画などでも、背広着てますね・・・ ”ウェイター、ウェイトレスのマナー動画まとめ1 | 接客マナー” https://xn--ubt59p.net/%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%81%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%8A%E3%83%BC%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81%EF%BC%91/ ”ホテル・レストランスタッフ研修映像” https://www.youtube.com/watch?v=_j2wAz3mbXA 「ウェイター」「制服」に関する質問と回答 https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%80%E5%88%B6%E6%9C%8D 良い方向に進みますように！参考になれば幸いです。

参考URL：: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC#%E5%88%B6%E6%9C%8D

質問者

お礼 2018/12/12 15:40

回答ありがとうございます。参考URL全て閲覧致しました。お手数をかけました。私もGoogle で検索してはみたのですが、解答はなく質問させていただきました。閲覧して思うことは私の疑問「なぜサービスマンが背広なのか？」言い替えれば「黒でしょう？」を肯定するものでした。ごめんなさい。よって私の疑問は深まるばかり。フレンチも頻繁に行く訳ではありませんが。この秋ハウスウェディングを行う都内のフレンチレストランに出席しましたが、サービスマンは黒こそ着ていましたが髪を上に尖らせて固めた人がいました。それが個性なのか流行りなのか知りませんが、「おふざけ？カッコいいの？それいいの？」と思いました。本当に良いサービスマンとは衛生的で笑顔できびきびした動作ではないでしょうか？優雅さも不可欠。また、お客様にはドレスコード・子ずれ禁があるのにサービス側は背広や尖った頭！「あなたは仏祝儀にスーツで行きますか？」というニュアンスです。ごめんなさい。回答のお礼に質問をぶつけてしまいました。同じ職種の人が私のこの書き込みを見て回答してくださることも期待しておりますので。

質問者