じゃがいもがやわらかくなっている

質問

カレーライスを作ろうと思いジャガイモの皮むきをしようとしましたが全部やわらかくふわふわしているのですがこれって腐りかけているのでしょうか？別に変な匂いはしませんが１ヶ月くらい前に買ってきたものです。食べても大丈夫？

回答No.1

schorls · ベストアンサー

もし芽や根が出ているなら、そっちに芋の中の水分や養分が行ってしまったんだと思います。
こういう場合の芋は、芽をよく取り皮を厚めにむけば食べられるけど、
風味はちょっと落ちるかもしれません。

私は、多少フニャフニャしてても、切って中が変色してなければ食べてます。
今ところ、おなか壊してません。
（素人判断ですいません）

お礼

ありがとうございます。
中の変色はありませんでしたので使うことにします。
カレーの味が強いので風味は気にしません。