レタスは冷凍できますか？

質問

間違ってレタスを多く買ってしまい食べきれずにいます。
表面がしんなりしてきたのであせっています。
今日もたくさん食べたのですが、あと、２玉あります。
レタスをゆでて冷凍とかしておいても大丈夫ですか？

回答No.4

kijineko1017 · ベストアンサー

こんにちは
レタスは場所も取りますし、大変ですよね。
保存についてはキッチンペーパーまたはティッシュを使うと良いのですが、すぐ赤くなります。（ティッシュが）これを洗って詰め直すとより長持ちしますよ！
冷凍はお勧めしません。水分が透明になってしまい「凍みた」状態に変わり、元に戻りません。
ちなみに氷水でシャッキッとさせてから水を切り、手で一口大にちぎり、ビニール袋に入れるとすぐ使えて便利です。
食べ方は「シャブシャブ」が一番早くなくなります。
ご参考になさってください。

回答No.5

myahoo

こんにちは。

火を通してかさを減らし早めに食べましょう。
茹でておひたしにしたり、にんにくとベーコンと一緒に炒め醤油で味付けしたり、お味噌汁に入れたり、色々出来ます。ロールキャベツならぬロールレタスもたくさん消費できそうです。
ロールレタスなら冷凍できるかも？

お礼

たくさんのご回答ありがとうございました。
大変参考になり感謝致します。
皆様、ありがとうございました。m(__)m

回答No.3

tsukabe

こんにちは。レタスの保存ですが下の芯（固いところ）を切ってくぼみを作りティッシュかクッキングペーパーを塗らして絞らずにくぼみにいれナイロンに入れて保存してみてください。そのまま保存するよりずーっと日持ちします。それでも早めに食べてください。中華スープやチャーハンに入れても美味しいですよ。

回答No.2

noname#198419

レタスだって生き物（植物）ですから、枯れる前に水揚げすればシャキッとすると思います。

衛生的な容器に水を張って３０分ほど放り込んでおくとシャキッとしてくるのではないかしら？

また濡れていると気口が閉じるので蒸散が押さえられますので、ふにゃふにゃになりにくいでしょう。

でも、濡れているとカビの心配がありますので管理は難しいところですね。

冷凍保存ですが、茹で野菜なんかにすれば見た目等は気にならないとおもいますので試してみては。

回答No.1

o24hi

こんにちは。

　大丈夫(腐らないと言う意味です)ですが、使い道がないですよ。
　その証拠に、冷凍食品でレタスって売ってないでしょ?

　しばらく水に浸して、湿らせた新聞紙に包んで、ビニール袋に密封しておかれればどうですか。少しは延命すると思いますよ。