バナナチップスの作り方

質問

市販されているバナナで作りたいのですが、
普通に５ｍｍほどに切って高温で揚げたのですが
カリカリになる前に焦げてしまいました。
じょうずなつくりかたをおしえてください。
<(_ _)>

回答No.2

qunuthim · ベストアンサー

私は作ったことはありませんが、よかったら参考にしてみてください。http://f36.aaa.livedoor.jp/~lunarian/recipe.html
http://ecorient.co.jp/cgi/bbbs/messages01/1122278360.htm

お礼

作ってみました！！だいぶふにゃふにゃでしたが・・・。　回答ありがとうございます。

回答No.3

tea0416

ポテトチップスを作った時の経験から・・・
　揚げ物鍋に、直接スライスしながら入れてみては、で
浮いてきたら、良く油を切って塩を振って出来上がりって感じです。
　ポテトチップスを作ったときは、手間も入れずに結構パリパリした覚えがあります。
（薄くスライスする事がポイントですね。）

お礼

ふにゃふにゃになってしまい、黒ずんでしまいました・・・。　回答ありがとうございました。

回答No.1

0ran0

切ったバナナをキッチンペーパーなどの上で乾燥させてから
揚げてみてはどぅでしょうか？？

お礼

乾燥させるのですね！
やってみます