ベストアンサー パン作りを教えることの出来るところ知りませんか？ 2001/10/25 21:45 パン作りを教えていますが、喫茶店の一角やバーの昼間の時間帯を貸してくれるところ知りませんか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kotoko ベストアンサー率33% (1142/3362) 2001/10/25 22:57 回答No.1 回答では有りませんが、貴方のご希望の地域がわからないと 回答の仕様がないと思うのですが、日本は広いです。 もし宜しかったら、一度締め切って再度、地域や条件などを もっと詳しく質問しなおしては如何でしょうか。 質問者 お礼 2001/10/25 23:22 確かにそうですね。ありがとう。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A パン作りはかえって高くつきますか？ 料理全般が好きで、パン作りもやっと軌道にのってきました。 最近、食パン１斤がとても安く売っており、 買ったほうが安いのかなぁ？と感じています。 米粉、全粒粉、ライ麦粉なども使ったり、時間もかかります。 機材にはあまりお金をかけていませんが、 パン作りは、パンを買うより、お金がかかるものでしょうか？ それとも趣味と割り切って楽しむのが、自家製パン作りでしょうか？ 趣味と実益、の実益の部分はないと考えるかどうかです。 パン作りについて パン作りを始めた初心者です。 パン作りがベテランの域に達した方に聞きたいです。 最初に板に生地がつかなくなるまでこねる時間、 始めた頃は真夏で、汗をかきながらこねました。 結局、４０分以上かかり、もう疲れた・・これ以上できないって所まで 頑張りました。それでも、表面が滑らかになることはありませんでした。 仕上がりは悪くは無かったのですが・・。 パン作りの本を見ると、表面が滑らかになるまで、生地がつかなくなるまで こねるように記載があります。時間にして、１５分。 １５分で全くできないじゃん！！って言うのを覚えています。 それ以来、時間はかかるし、子供の相手はしなくては・・で時間がなくて断念。 回数を重ねる内に、短時間でこねあげることが出来るのでしょうか？ また、こねる時のコツなどあれば教えて下さい。 パン作りについて パン作りを趣味としてしているのですが、本の知識だけで、どのように捏ねたらいいか、わかりません。 パン作りの動画サイトを探しています。 パン作りの動画サイトを知っている方は教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム パン作りについて パン作りをしているのですが 最近大型パンを作ると引きつってしまいます。 どうしてでしょうか？ おうちでパン作り ３月に念願のオーブンレンジを買う予定です＼(^o^)／ これを機会にパン作りを始めたいと思いますヽ(´▽`)/ それでいくつか質問なんですが 旦那は毎朝仕事に行く時に菓子パンを1～2個買っていくのですが、やっぱりパンを作る方がお得なのでしょうか(^_^;)？ あとホームベーカリーがあるのとないのでは全然違いますか(~o~)？ ホームベーカリーも探したのですがどう言うのがいいのかわかりません… 一斤用二斤用、大きさ、機能といろいろありますが、だいたい皆様はどのようなものを使ってますか(^_^;)？ あと粉やパンに使う用品など、どこで購入していますか？ 安いサイトなどあれば教えて欲しいですo(^o^)o あとパン作りのレシピなどいいサイトがあれば教えて欲しいですo(^o^)o パン作り全くの初心者なので、なにかアドバイスがあれば教えて欲しいですヽ(´▽`)/ 失敗しないパン作り 自分でも美味しいパンを作れるようになりたいと思うのですが、いつもパン作りに失敗してしまいます。 最近は、時間、手間、味を考えたら、やっぱりお店で購入した方がいいかなぁ、もうパン作りをやめようかなぁと思ってきています。 失敗したパンは、生地がパサついた感じで、イーストなのか何だか独特の臭みがあります。 どうすれば初心者でも美味しく作れるのでしょうか？ また、こねるのが苦手でこねが足りないような気がするので、ホームベーカリーを使ってこねれば上手にできますか？ パン作り体験 パン作り体験のできる所を探しています。愛知県から2,3時間ほどでいけるところで、他にも見たり遊んだりできて、パンも作れるところがいいです。知っている方は教えてください。 パン作り 家でパン作りをしています。外が薄くてパリッとしていて生地がしっかりめ、中も薄い層に なっているパンを作りたいのですが、何というパンになるのか、作り方など中々見つける ことが出来ずにいます。 これはパイ生地で作っているのでしょうか？また、こういったパンを作りたい時にいいレシピ などがあればご紹介くださるとありがたいです。 パン作りについて。 パン作りについて。 パン生地を冷凍保存する場合、一次発酵後に分割してすぐに冷凍ですか？ それとも分割後さらにベンチタイムをとってからですか？ パン作りの生地 全く経験がないんですが昨日はじめてパン作りに挑戦しました。 生地を寝かして膨らむのを待ってましたが想像していたより膨らまず、焼いてもうまくいきません。 パン作りのレシピ もちっこでパン作り パンを焼こうとだいぶ前にこうてた≪もちっこ≫があるんですが、どなたかもちっこを使ってパン作りをしてはる方がいらっしゃったらこういう風に使ってやるとうまくいくよ♪とか注意点とかございましたら教えていただけませんでしょうか？ パン作りは昔に手捏ねでやって過発酵して失敗してからしてません。 どうか色々ご指導お願いします♪ パン作り 自分でパン作りするとき、材料のグルテンというものはどこで手に入りますか？商品名と店名教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム パン作りについて パン作り初心者です。パンをご自分で作られる方、教えて下さい。 最近、自宅でパン作りをしているのですが、その際の二次発酵とオーブンの余熱について疑問があります。 ＜二次発酵について＞ クックパッドなどを参考に色々なレシピで作っているのですが、いつも二次発酵で思ったほど膨らみません。 レシピを作った人の写真や文面を見ると、大体が二次発酵で２倍以上は膨らんでいます。 が、自分の場合はせいぜい膨らんでも1.2倍程度にしか見えません。 しかし焼き上がり時には元の生地の２倍くらいになっており、十分な膨らみとなります。 なぜなら、焼いている途中に膨らんでいるからです。 自分としては、 二次発酵での大きさ＝焼き上がりの大きさ だと思っていたのですが、自分の作っている状態で合っているのでしょうか？ 出来たパンは美味しいのですが、二次発酵でもっと膨らめば、もっとふわふわとした食感になるような気がするのですが…？ ＜オーブンの余熱について＞ 大体のレシピが余熱が必要なので余熱をしています。 余熱中は、パンにドリールしたりしていますが、この余熱中にすでにパンをオーブン内に入れていたらどうなるのでしょうか？ 自分としては上記の二次発酵の状態（焼き始めると膨らむ）なので、余熱中にすでに入れ始めれば、じわじわと膨らんでくれるのではないかと思ってしまいます。 パン作り全体の大まかな流れは下記になります。 １.一時発酵までホームベーカリーにおまかせ ２.取り出してガス抜き、切り分けて丸めてベンチタイム15分 ３.成形して、オーブンで二次発酵（40度で30～40分） ４.オーブン余熱→余熱終了後、焼く よろしくお願いします。 パン作りについてお尋ねします パン作りのレシピでは大抵、一次発酵の後、こねたパン生地を軽く丸め、 湿らせたふきんなどをかぶせて「ベンチタイム」なるものを１０分から１５分とり、 その後、形を整えて二次発酵すると書かれていますが、なぜベンチタイムを 取る必要があるのでしょうか？ベンチタイムを取ると取らないとでは、パンの 出来上がりの何が違うのでしょうか？初心者の質問で恐縮ですが、よろしく お願い致します。 パン作り 初めてパン作りをしてます。粉から頑張って。 明日の朝焼き上げたいのですが、二次発酵後に冷蔵庫に入れておいて、 明日焼けばいいのですか？ どの段階で冷蔵庫保存するのかわかりません。 基本的なことなんでしょうが教えてください。 パン作り：こんな道具ありますか？ パン作り：こんな道具ありますか？ ホームベーカリーでいう生地作りまでをやってくれる機械、ありますか？ あるなら名前を教えてください。 パン作りについて パン作り初心者です。 質問というのはパンを焼く前の生の生地の段階で冷凍や冷蔵など出来ないものでしょうか？ うちにはホームベーカリーが無く 結構体力がいるのであまり頻繁に作る気がおきないんですよ。でもやっぱり焼きたてって美味しくて食べたいんです（笑） だから１度に作る量を多めにして冷凍や冷蔵ができればいいな～ なんて思ったんですが・・・ やっぱり無理なんですかね？ もし出来るとしたらどの段階で出来ますか？ 教えていただけると嬉しいです。 パン作りの粉について ホームベーカリーでパンを焼いているのですが、スーパーで売っている地粉でもパンを焼くことはできるのでしょうか？袋にはパンの粉とは書かれていませんが菓子作りと記載されています。わかる方教えて下さい。 上手なパン作り 最近ホームベーカリーを使って、色々なパン作りに挑戦しているのですが、なかなか上手くいかないことも多く、疑問点も沢山出て来ました。 いいアドバイスなどあれば、是非教えて下さい。 １．ホームベーカリーで食パンを焼いたときに、 パンの底に出来る穴を作らずに焼き上げる方法はありますか？ 私は結構大きな穴が開いてしまいます。 ２．生地を上手く伸ばせません。どうすれば、綺麗にのばせますか？ 生地の厚さにムラ出来たり、 きちんとした四角や丸にならず、 かなりいびつな形になってしまいます。 ３．シナモンロールなど生地の巻き終わりを閉じる場合、 開かないように上手く閉じる方法はありますか？ １～３の中で１つでも結構です。 宜しくお願いします。 パン作り 教えて下さい!!! こんばんは 今まで何回もパン作りに挑戦していますが不器用なのか上手く出来ません…^_^; 具体的には 生地がもっちりしない 発酵しない だからオーブンで焼いてもふっくらでなくドッシリ(強力粉の塊みたい…) どうしたらいいか分かりません… 私的に 発酵に問題があるのかと思いますが… どうすべきなのでしょうか!? 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
確かにそうですね。ありがとう。