殻付ほたては冷凍にできますか？？

質問

殻つきほたてをいただきました。
これってこのまま冷凍にしていいのでしょうか？
それとも違う方法がいいでしょうか？
とにかくいますぐ食べれないので、なんとか冷凍したいのですが・・・。
教えてください。

回答No.1

minatouri · ベストアンサー

殻からはずして身だけ冷凍してください．
新鮮なうちに冷凍すれば，解凍してもお刺身でいけます．

回答No.2

infiniti-

ホタテ自体は間違いなく冷凍できます。売られているので。
No.1の方の言う様に、殻を外してからの方が良いですね。