揖保の糸 黒帯

質問

高級そうめん、揖保の糸の黒帯は特級品で最上級と思っていましたが、ネットで調べると赤帯（特選品）と同じ値段になっていました。黒と赤、一体何が違うのでしょうか。

回答No.4

mugicha5959 · ベストアンサー

この質問を見て　私も気になったので
ネットで調べてみたところ回答が見つかりました。

「揖保乃糸」には、小麦粉の質や原材料やめんの細さ、製造時期などの違いによって、
いくつかの等級があり　それを帯の種類で表しているようです。

帯の種類は等級により5種類に分かれていて
黒帯の特級が最上級ではなく　三神に次いで
2番目になるようです。

詳しいことが下記のサイト載っています。

参考URL：

http://www.ibonoito.or.jp/feature/feature06-1.html

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

yamiyo

＃２です。

詳しく載ってるサイトをみつけました☆

生産者によってランク付けがあるようですね～
私も大変勉強になりました(^0^)

ありがとう!!

参考URL：

http://www.citydo.com/soumen/men/ibo/ibo_01.html

お礼

とても勉強になりました。氷解です。

回答No.2

yamiyo

黒帯と赤帯の差ですが、黒帯のほうが材料が良く、麺にコシがあり美味しいとのことです。

つい先日、お中元で購入する際に教えてもらった情報です。
だから、もし同じ価格で販売されているのなら黒帯を購入された方が『お得(^0^)v』ということですね。。。

お礼

なるほどそうでしたか。一度食べ比べでもしてみようと思います。

回答No.1

バグース（@bagus3）

下記サイトを見てください。
特級（黒帯）が上級（赤帯）より
はっきり高くなっています。

参考URL：

https://shop.ibonoito.or.jp/item.php

お礼

確かに黒の方が高いですね。私のチェックしていたサイトも、同じ体裁・同じ価格に見えて、よく見ると束の数が違っており、実質的に黒の方が高くなっていました。