小麦粉アレルギー

質問

1歳になる子供が小麦粉アレルギーと言われてしまいました。そこで意識していろいろな食品の内容を見てみるとかなりたくさんの加工食品に小麦粉が使われていることがわかりました。
例えば、しょうゆにも使われているのです。やはり少しでも使われているとアレルギーを起こす可能性はあるのでしょうか？　小麦粉アレルギーの子供が注意しないといけない意外と見落としがちな食品の例などがあれば教えてください。

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

アレルギーがあるとスーパーに並んでいる加工食品は、
ほとんど使えないかもしれませんね。
最近は表記が増えていますが、
小麦などだと製品自体に小麦が使われていなくても、
小麦を使う製品と同一工場で生産されたものだとかいう
表示を見ることもあります。

＞やはり少しでも使われていると
＞アレルギーを起こす可能性はあるのでしょうか？

ないとは言えないと思います。
どの程度の反応が出るかは個人差があるでしょう。
アレルギーがあると検査でわかっているならば
わざわざ食べさせてみて様子を見ることもないと思います。
食べさせていいかどうかは、診断した医師に相談してみるといいかと思います。

食品例は、かなり多いかと思いますので、
アレルギー対応食品を扱っているサイトのURLおいていきます。
ここにあるものだと、多分、市販品では、
アレルゲン物質が含まれていることが多いということかなと思います。

参考URL：

http://www.mogumogu.jp/index.htm

回答No.4

silver_blue_cat

あなたのお子さんが当てはまるかどうかはわからないですが、お子さんによっては微量でアレルギー症状を起こす可能性はあります。
小麦アレルギー陽性でも症状の出ない子、陰性でも微量で反応する子（うちの長男はこちら）もいて様々です。
3で仮陽性（擬陽性？）だとすると7だと陽性以上ですよね。
どちらにしても微量のモノの除去も視野に入れて行かれたほうが安全かなとは思いますが、子どもさんの
代替栄養源（食材）の事もありますし、検査をされた医療機関やアレルギー専門医などでよくご相談
されたほうが安心だと思います。

1歳のお子さんというと、離乳の過程で何か症状が出て調べられたのでしょうか？

見落としがちというか、知ってショックだったのは、粉末スパイス類の中にダマになるのを防ぐ目的で
少量混ぜられていたらしい事でしょうか…

下記参考URLはかなり情報量が多いですので、お時間があれば…

参考URL：

http://hichi.hp.infoseek.co.jp/

回答No.3

sae_heart

卵アレルギーの息子がおります。
血液検査では、レベル2で、焼き菓子やつなぎ程度なら問題ありません。

というように、アレルギーと言っても、全てのものが駄目とは限りません。
アナフィラキシーショック（呼吸困難などのショック状態）を起こすほどの強いアレルギーであれば、アレルギーの食材を調理したフライパンで、洗ったあとでも出たりします。
逆に、アレルギーだとしても、とてもとても軽いものなら、しっかりと火を通して、蛋白質を分解することで、アレルギー反応が出ないこともあります。

食材をどうしていくかは、アレルギーを診断された医師と相談することをおすすめします。
完全除去にするのか、二次食品程度はOKになるのかなど、指示してくれるはずです。

お礼

チェックの結果表では、小麦は７でした。（皆さんの指摘したレベルと同じ基準かわからないのですが・・・）その基準では卵などは３となっていて仮陽性といわれました。

みなさまにお礼をかけなくてすみません

回答No.2

yosida5682

うちの一歳になる子供も小麦アレルギーです。
アレルギーのレベルは知らされませんでしたか？？
うちの子は１番軽いほうのレベル１だったので、そんなに神経質にならなくても良いという感じでした。
一歳くらいから徐々にあげてっても大丈夫といわれたので細かいことはあまり気にしていません。
質問者様のお子さんがどれくらいのアレルギーがあるのかがポイントだとおもいますよ＾＾