ベストアンサー すっぽんの成分 2005/07/18 20:22 にんにくの元気になる成分はアリシンと低温加熱後のアホエンだそうですが、 すっぽんの元気になる成分について教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2005/07/18 20:29 回答No.1 こちらのサイトに説明があります。 参考URL： http://www.tokyo-kp.com/sub9.htm 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調栄養・サプリメント（健康） 関連するQ&A 家庭でFT-IR解析する方法ありますでしょうか？ 家庭でFT-IR解析したいと考えています。 要は、食用油の中の成分分析をしたいと考えています。 たとえば、にんにくオイルを自作して、アリシンやアホエンなどの定量に使いたいです。 なにか、お安く簡単にできる方法等ございましたらご教示いただけますと幸いです。 アホエンオイルの作り方で・・・ 数年前にテレビで紹介されていた、アホエンオイルを作ろうと色んなサイトを調べました。 ほとんどのサイトでは、にんにくはスライスするかみじん切りにすると書いてあったのですが、一箇所だけにんにくをすりおろした方がアホエンの成分が出るとかいてあるところがありました。 私もそうしようと思いすりおろして作っていたのですが、ほとんどの人がみじん切りの作り方で紹介してるので、もしかしたらすりおろしたらアホエンの成分が消えるとかがあるのかなって心配になりました。 アホエンの成分ってすりおろして消えることはあるのでしょうか？ にんにくと肉色の関係 肉団子を作る時にミンチの中ににんにくを入れると加熱前の肉が変色すると聞いた事があります。何でもにんにくの成分のアリシンと肉が反応してしまうらしいのですが・・・このアリシンというものは乾燥にんにくやフライドガーリックにも存在するのでしょうか？もし存在しないのならガーリックパウダーを使用して肉団子を作ると加熱前の肉の変色が抑えられるという結論になるのですが。鍋をする時にいつもにんにく入り肉団子を作るのですが、心なしか肉が変色しているように感じます。そういった事が記載されているサイトや詳しい方がいらっしゃれば教えて下さい。 夜が怖い？不眠を克服する具体的な方法 OKWAVE コラム 経口時のにんにくの殺菌効果について 間違った知識が含まれていたらすいません、訂正をお願いいたします。 にんにくに含まれるアリシンには、殺菌・殺ウイルス効果があるとのことですが、にんにくを大量に摂取すると、処方される抗生物質と同等の効果が期待できるのでしょうか？ もしそのような効果が期待できるのだとすると、どのくらいの量のにんにくを摂ればよいですか？ また、アリシンは生のにんにくをすりおろしたりきったりした瞬間に空気に触れて生成されると聞きました。 加熱したり漬物（キムチ・ぬか漬・醤油漬等）にすると、アリシンの効果は無くなるのでしょうか？ アリシンの効果を活かすためには、生食しかないのでしょうか？ 生食のあと、においを消すために牛乳を飲んだりすると、アリシンの効果も薄れるのでしょうか？ ニンニクの匂い消し、なぜりんごですか？ ニンニクの匂いを消すのに林檎が良いと知りました。 アリシンというニンニクの成分がビタミンB1と結合するとアリチアミンになり、これは臭いが発生しないため くさいのが取れる、ということですが、 ビタミンＢ１が含まれている果物は他にも たくさんあります。 なぜ、りんご と言われるのでしょうか？ スッポン（？）の赤ちゃんを拾いました。 朝、犬の散歩に出た父が 歩道を歩いている小さいスッポン（？）を見つけたそうで、 車にひかれるかもしれないからと、家に持って帰ってきました。 近くに亀や魚がいる川があるので、そこに放すつもりなのですが、 4センチぐらいとまだ小さくて、そのまま放していいのやら、 どうしたらいいのかわかりません。 どうも父は飼いたいようです。 こんな時は獣医さんに見せたらいいんでしょうか。 犬や猫はいますが、スッポン（？）は初めてなので よくわかりません。 ちなみにそのスッポン（？）は腹が赤い模様が入っています。 なんの亀なんでしょう。。。。 わかる方、ご返答お願いします。 すっぽんを食べたことがある方・・・おいしいですか？ 一度，すっぽん料理を食べてみたいと思っています．うわさで聞いたことがあるだけで，食べたことはないのですが，食べたことがある方，おいしいですか？ どんな味に似てますか？ （例えば白身魚っぽい，とか・・・）また，滋養たっぷりなので，食べたあとお肌がぷるぷるになると聞いたことがありますが，本当でしょうか？ 雑誌で見たのですが，大分県の安心院（あじむ）町がすっぽんの里として有名だそうですね．その町で食べたことがある方も，いらっしゃったら，体験談をお聞かせください． すっぽんの別名 すっぽんの別名は「まる」が有名ですが、どこかの方言で「が」というのがあるそうです。本当にあるのか、また、由来やどこの地方の言葉なのか教えてください！出典やリンクなどを教えていただけると嬉しいです！ すっぽんの調理法 知り合いから明日、解体されたすっぽんを頂きます。 ですが料理の方法がわかりません。 別な知人が素人料理で味付けをしたところ泥臭くて 食べられなかったそうです。 美味しい調理方法を教えてください。 ちなみにすっぽんは見るのも触るのも食べるのも初めてです。 すっぽん粉で血糖値が下がる？ 私の母の相談です。 血糖値を下げるため、すっぽんの粉を毎日服用していますが、いまいち効果があるのか実感していません。 ちなみにすっぽん粉は本で知ったそうです。 すっぽんの粉、または錠剤やエキスを服用して血糖値が下がったという経験をお持ちの方、どれだけの期間で下がったか、また、それ以外で血糖値を下げるのにとても効果があったものを、薬以外で教えてください。よろしくおねがいします。 ニンニクと、同じ成分の食べ物 ニンニクと同じ成分の食べ物を、調べましたが、ニラぐらいしか分かりません。臭いがしない、同じような成分の食べ物を、知りませんか？ スッポンモドキの調子が悪そう(→o←)ゞ 私は熱帯魚やカメの飼育についてはシロートですが、 ２週間ぐらい前からスッポンモドキを飼い始めました。 しかし、ここ最近なんだか飼い始めた当初の元気がありません。 飼い始めた当初は水槽の中を優雅にスイスイと泳いでいたのですが、 今は水槽の角の底で何だかじっとしていてあまり動かなくなりました。 甲羅には何だか丸い白い斑点のようなものが３個ぐらいできて ただれているようです。また、甲羅と頭の上にはコケが付着してきました。 現在はスッポンモドキのホームページなどを参考にして温度を３１度として 様子を見ていますが、通常は２８度で飼っていました。 水槽は６０ｃｍのもので、上部濾過です。水槽内にはこのスッポンモドキ以外に 他の生き物は入れていません。底砂と流木を入れています。 エサはプレコのエサを１日に１回朝に１粒あげています。 スッポンモドキの大きさは２０ｃｍぐらいかそれ以下だと思います。 この症状の改善方法、または飼い方のアドバイスについて教えてください。 自分はどう見られている？年齢と見た目のギャップが気になるあなたへ OKWAVE コラム にんにくの効果について にんにくには、色々な効果があるといわれますが、 アリシン、アホエンなどは、市販のチューブ入りのおろしにんにくでも、その効果はあるのでしょうか。 スッポンの種類を教えて下さい。 スッポンの種類を教えて下さい。 子供が溝で釣ってきました。 熊本です。 通学途中にも見かけるので、ゴロゴロいるよ。だそうです。 体長は、首の先までで12cmぐらいです。 手足にひれが見えるのは、まだ小さいからでしょうか？ この画像で判別できますか？ 今日から育てると張り切っていますが、何を食べさせたら良いのやら？ 水は深い方が良いのか浅い方がいいのか？ そもそも水道水で大丈夫なのでしょうか？ アドバイス下さい。 よろしくお願いします。 ガムの成分について こんにちは。 私は、神経質になりはしませんが、一応健康を考えて普通の商品と有機商品が並んでいて、著しく値段が違わない場合は有機商品を選ぶなどの他、様々な事をしています。 しかし、お昼ご飯がお弁当なのですが、外で食べる事が多く、歯を磨くなどの事ができません。 さらにニンニクが好きで、おかずにはニンニクが入っている事が少なくありません。 そこで、現在は食後にガムを噛んで紛らわしていますが、原材料名を見るといかにも科学成分といったような名前がずらりと並んでおり、唾液とともに飲み込まれる成分が気になります。 頻度の高いことなので、気になりました。 どなたかこのメーカーの◯◯というガムは比較的良い。とか、そもそもガムから解け出る成分は大丈夫など、ご意見を頂けませんでしょうか。 よろしくお願い致します。 亀とスッポン、どちらが上位？ 正倉院の宝物「木画紫檀碁局」には“ひきだし”がついています。 このひきだしは、一方が「亀」で他方は「スッポン」を模っているそうです。 奈良時代、亀とスッポンではどちらが上位とされていたのですか。 よろしくお願いします。 読売オンライン 朝鮮半島製の可能性が浮上した「木画紫檀碁局」 http://www.yomiuri.co.jp/shosoin/2013/treasure/kataru/20130905-OYT8T00886.htm アホエンに関して質問です オイルにニンニクを漬けるアホエンですが 出来た時点で網等でこしてなくそのまま瓶の底に置いてますが これは大丈夫でしょうか？ 宜しくお願いいたします。 ニンニクのニオイ成分について こないだガーリックトーストを自分で作って 食べたんですが、 翌日、ニンニクのニオイで大変でした。 一昔前に何かのCMでニンニクのニオイを消す方法を やっていたのを思い出し、次からはそれ(※)を 実践しようかと思っているんですが、 ニンニクのニオイを消す事で 栄養成分が飛んでしまわないかと気掛かりです。 栄養を損なわずにニオイだけ飛ばす方法があれば ウレシイんですが(^^; (※ニオイを消す方法：ニンニクを電子レンジでチン。) 疲労回復 にんにく料理 食べたら元気になるって言うじゃないですか ？ 成分表 見たら にんにくが入っているんですけど これ 元気になりますかね？ セブン-イレブンの冷凍餃子です 牛乳の「ノンホモ」と「成分無調整」の違いは ミルクティにはノンホモ低温殺菌の牛乳がおいしいと聞き、成分無調整の低温殺菌の牛乳を買って帰ったら違うものだといわれてしまいました。 ノンホモジナイズ（均質化していない）と、 成分無調整（成分を調整していない）は同じような気がしますが、違いがよくわかりません。 違いがわかる方、よろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 健康・病気・怪我 病気・怪我・身体の不調 眼の病気・コンタクトレンズ・視力矯正禁煙・禁酒栄養・サプリメント（健康）病気怪我がん・心臓病・脳卒中ヘルスケア(健康管理)アレルギー・花粉症風邪・熱・インフルエンザ薄毛・抜け毛病院・通院・入院食中毒・ノロウイルス生活習慣病・糖尿病・高血圧その他（病気・怪我・身体の不調） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
