おすすめの米料理

質問

米を使った手軽でおいしい料理を教えてください。

お粥やリゾットなどはちょっと苦手でして…、それ以外で教えていただけると幸いです。

１～２人分程度で簡単に出来そうなものをよろしくお願いいたします！

回答No.5

joy-net · ベストアンサー

おおざっぱな私がおすすめする、手軽を通り越した手抜き料理の数々です。

手抜き炊き込みご飯

・なめ茸一瓶を２合のお米と一緒に普通の水加減で炊く
・油を切ったツナ１缶を２合のお米一緒に普通の水加減で炊く
　（味付けは、ケチャップ→洋風、醤油→和風）
※なめ茸とツナ両方入れてもおいしいです。
・おやつ用の皮をむいた甘栗適量を２合のお米を一緒に普通の水加減で炊く
※手抜き栗ご飯です

手抜きまぜご飯
・あたたかいご飯とひじきの五目煮を混ぜる
・あたたかいご飯に油を切ったツナ１缶と薄く輪切りにしたきゅうりを混ぜる
　（味付けは、マヨネーズ→洋風、お酢→和風）

おこげ
・ご飯を握り寿司大に丸め、しゃもじで押しつぶす。よく熱したフライパンで焼いいておこげを作る。あたためたレトルトの中華丼をかける。

お礼

回答ありがとうございます。
簡単に手に入りそうなツナ缶やなめ茸でこんな料理が出来るとは驚きです！
沢山教えて頂けて嬉しいです。
ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.7

zensan1400

こんなのでも　良いですか？
お米を炊いたら　市販の武器をタップリちらし・・・

「瓶詰めのなめたけ・さけのほぐし身・山菜・高菜漬・紅しょうが・シーチキン」等（好みで）
「大葉・長ネギ・ミョウガ」等の薬味を和えるだけです

味の薄さの調節は　そばつゆの素・醤油・酢とか　ラー油等で辛味も良いですよ

このご飯の調理時間は・・・　お任せします

お礼

アドバイスありがとうございました。
市販の高菜漬けや鮭のほぐし身などは結構使えるものですね！
ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.6

noname#51099

硬めに炊いたご飯を少し冷まして、好きな味のドレッシングであえます。（私は、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーワインビネガー適当に自分で混ぜて使います）　具には、赤ピーマン、きゅうり（塩もみしておく）などなどこのシーズンのおいしい野菜をどっさり。（水がでないもの、出ないように下処理してくださいね）　もし、お好きでしたら、たくさんのハーブを（マジョラムや　オレガノ、エスニックな感じには香菜などを入れて）　少し冷やして召し上がれ！
白ワインもキーンと冷やしてご一緒にお試しください

お礼

アドバイスありがとうございます。
ドレッシングで和えるとは新しい発見でした。
ワインにも合いそうですね！
ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.4

minyanco

簡単にできる手抜きライスコロッケなんかどうでしょう？

(1)ごはんを炊く。
(2)炊けたご飯にミートソース（缶詰やレトルトでＯＫ）を混ぜる（塩・こしょうやソース等で味を調整）
(3)冷ます。
(4)とろけるチーズ（冷凍のものだったら解凍しておくとやりやすいです）をおにぎりの具みたいにして、ご飯を丸める。（一口サイズでも大きめサイズでも可）
(5)コロッケと同じように衣をつけて揚げる。
この時じっくり揚げないとチーズがとけないかもしれません。

これでおいしいライスコロッケができあがります☆
揚げる前の状態（衣をつけた状態）で冷凍保存しておけば食べる前に揚げるだけなので、私はまとめていっぱい作っておいて冷凍しています☆

お礼

アドバイスありがとうございます。
ライスコロッケは作ったことがないのですが、割と簡単に出来るのですね！
作り方まで教えて頂き感謝申し上げます。
ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.3

UTwTU

料理、つか、デザートですが。牛乳で煮てミキサーにかけ、水でふやかした後溶かしたゼラチン、あわ立てた生クリームと砂糖を加えてババロアなんかも美味しいですよ。
１さんのレシピ、お米は膨らむし、イカはちぢむので、お米は少なめにした方が良いですよ。多分。

お礼

アドバイスありがとうございます。
米でデザートは意外でした！
ぜひ作ってみたいと思います。
イカのアドバイスも参考にさせて頂きます。

回答No.2

takomari

ちらし寿司はどうですか？
ゴハンを固めに炊いて（炊飯器にすし飯用の水加減が書いてあればそれくらいで）、すし酢を混ぜてすし飯を作ります。
塩鮭（甘塩）を沸騰したお湯に入れて、ゆでます。
火が通ったら、皮とホネをはずして、ほぐします（これが面倒だったら、市販の鮭フレークでも可）。
キュウリを細切りにします。
すし飯に塩鮭とキュウリを混ぜます。
白ゴマをふって、できあがり。
青じその千切りやイクラを乗せるともっと豪華になります。

分量的には、2合のおコメに鮭1,2切れ、キュウリは1本。
手間の割にはちゃんとしたものに見えるのでお客さんに出したりしてます。

お礼

回答ありがとうございます。
ちらし寿司、思いつきませんでした！
作り方まで教えて頂き、感謝申し上げます。
ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.1

o24hi

こんばんは。

　小さめのイカにお米を詰めて、出汁醤油を薄めたので煮る。
　以上。簡単でしょ(笑)。

お礼

アドバイスありがとうございました。
これなら少量でも簡単に作れそうです！
ぜひ作ってみたいと思います。