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だれか野菜を使ったお菓子を・・・・

2005/06/15 15:50

自慢じゃないですが（ほんとに）私、友人たちの間で『お菓子作りが上手な子』で（だぶん）有名になっているそうで、時々お菓子を作ってと友達が注文します。ある日、野菜を使ったお菓子を注文されました。私、野菜を使ったお菓子、全然知らなくてすっごく困っています！だれか『野菜を使ったお菓子』を教えてください！野菜を使ったものなら何でもいいです！！(>_<)お願いします！最初のほうが自慢みたいですいません謝m(__)m罪

noname#124262

お菓子・スイーツ
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himetarou760501
ベストアンサー率22% (47/205)

2005/06/15 17:00 回答No.5

ほほぉ～それは多分試されてるのでしょうか・・・とっておきのレシピを紹介しましょう。スイートポテトなんかは有名ですがそれでは芸が無い。今回は2つご紹介します。 (1)オレンジゼリーと見せかけてキャロットゼリー作り方－250ccのオレンジジュース(100％でも30％でもお好みですが私は30％をお勧めします)つぶつぶ果肉いりに対して5グラムのゼラチンを用意します。あらかじめふやかしておきましょう。ジュースは常温に戻します。にんじん丸々1本を摩り下ろします。後は常温のジュースと摩り下ろしたにんじんをグルグルっと混ぜてレンジで1まわり暖めたゼラチンをよーく溶かして固めるだけです。オレンジのつぶつぶが摩り下ろしにんじんをごまかしてくれるのでニンジン嫌いの子供にもokですし、まさかニンジンが入ってるようには見えませんよ。 (2)豆腐入り大人のチョコタルト材料－ビターチョコ250g　生クリーム100cc　卵白1個分　絹ごし豆腐半丁　ゼラチン5g　市販のタルトクッキーで出来た器作り方－ビターチョコを刻んで細かくします。生クリームを火にかけて沸騰させて刻んだチョコにかけて溶かします。卵白をメレンゲにします。豆腐をレンジで暖め水分を抜いて裏ごし溶かしたチョコと混ぜ合わせます。(お好みで洋酒を入れるといいかも。チェリー酒がおすすめ) メレンゲを混ぜ合わせます。ふやかしたゼラチンをレンジで1回転で溶かし混ぜ合わせます。あとは市販のタルトで出来た器に流し込んで冷やすだけです。豆腐が入っているので超ヘルシー♪女性には嬉しいお菓子です。豆腐も一応大豆で出来ているので野菜かなぁと思って紹介いたしました。これからもレパートリー増やしてくださいね。皆さんを驚かしてください。

質問者

お礼 2005/06/16 20:01

せっ・・専門家の人ですよね？！専門家の人にまで教えてもらってすごくうれしいです。(T_T)ありがとうございます！！

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noname#115057

2005/06/16 10:53 回答No.9

あります◎長くなりますが、いいでしょうか？ ●小松菜とパルメザンチーズのパウンドケーキ小松菜・・・・・・・・・・１/２ワバター・・・・・・・・・・５０ｇ卵・・・・・・・・・・・・３個パルメザンチーズ（粉末）・５０ｇ薄力粉・・・・・・・・・・１００ｇベーキングパウダー・・・・小さじ１小松菜は茹でて５mm長さに刻みます。室温に戻したバターをボウルに入れて、溶きほぐした卵を少しずつ加えて、泡だて器で混ぜます。切った小松菜の水気を取り、加えてパルメザンチーズも入れて混ぜます。ふるった粉類も加えてゴムベラでさっくり混ぜます。オーブン用シートを敷いたパウンド型に生地を入れ、１８０℃のオーブンで約５０分、竹ぐしを刺して何も付いてこなければ完成です☆ ●トマトのゼリートマト・・・・・・・・（中）２個（正味２００ｇ）粉ゼラチン・・・・・・大さじ１プレーンヨーグルト・・２００ｃｃ砂糖・・・・・・・・・５０ｇレモン汁・・・・・・・大さじ１ラム酒・・・・・・・・小さじ１粉ゼラチンは大さじ８の水でふやかしておきます。トマトを熱湯にくぐらせ、冷水に取り皮をむきます。トマトを半分に切り、種をスプーンで取り除き適当な大きさに切って、ヨーグルトと一緒にミキサーにかけ、ピューレ状になったら裏ごしします。鍋に裏ごししたトマトとヨーグルトと砂糖を入れて、弱火にかけ砂糖を溶かします。沸騰直前に火から下ろし、熱いうちにゼラチンとレモン汁を加えます。ゼラチンが溶けたら、氷水につけて、ゴムベラでトロミが出るまで、かき混ぜ、最後にラム酒を加えます。型に入れて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です☆ ちなみにパウンドケーキは１/１２にカットした、１切れが１０４kcalでカルシウムが１００mgです。トマトゼリーはプリン型１個で６７kcalで、健康にもいいですよ☆ 長くなってしまって、すみません。参考になれば幸いです。

質問者

お礼 2005/06/16 20:42

こりゃまたまたなっが～～く丁寧に教えてくださって感激です！！(T_T)/~~~ ありがとうございました！(*^^)v

zexus
ベストアンサー率34% (148/427)

2005/06/16 09:41 回答No.8

他の方と重複する部分もありますが、にんじんならケーキ。かぼちゃならケーキやプリン。さつまいもならスイートポテトが簡単でおすすめです。他にも、水菜などの青菜をすりつぶした物とバナナを使ってのシフォンケーキもおいしいです。甘くなくても良いのでしたら、ポテトチップスやさつまいもチップスもおいしいです。下記サイトに、にんじんケーキやかぼちゃのプリンやハロウィン用？ケーキが載っていましたので、参考までにご覧下さい。ケーキかその他のジャンルから飛べるようです。参考になりましたでしょうか？

参考URL：: http://guruguru.no-ip.com/index.php

質問者

お礼 2005/08/23 13:25

ありがとうございます(*・ω・)/センキュ☆ とっても参考になりました！教えてくださったURLも参考にさせていただきます＾＾

madetypeplanet
ベストアンサー率47% (70/148)

2005/06/15 22:13 回答No.7

質問者

お礼 2005/06/16 20:36

わあ！！すご～いいっぱいありますね～～(^^♪ うれしいです。こんなにいっぱい教えてもらっているのに御礼がすごく簡単ですいません(-_-;) 本当にありがとうございます！！

E-1077
ベストアンサー率25% (3258/12620)

2005/06/15 17:14 回答No.6

　ホウレンソウのキッシュ　タマネギペースト入のチーズケーキ　サツマイモのお菓子はたくさんあるし　むらさき芋のモンブラン風とか・・・。　サツマイモのタルト・サツマイモとリンゴの煮た物を混ぜて焼くパイとか・・・。　にんじんもあるし。キャロットのシフォンケーキ。　パンプキンパイとか・・・。　これもタルト生地にパンプキンのペーストというかクリームを入れて上に生クリームで飾った物とか、ハロゥインパイのようにアップルパイみたいに作るとか。色々だしねえ。　流石にキュウリはむりだしなあ。　ナスも・・・無理っぽいし。　あ、金時豆のポタージュがあるって事は、あまく煮たら美味しいかも・・・。大納言のように小豆と抹茶で作るケーキもあったじゃない！豆だって野菜よ！　枝豆クリーム入のムース。スポンジの上に乗せればおしゃれ・・・。ケーキ屋さんみたい。　ああ、食べたい。　作ろう！

質問者

お礼 2005/06/16 20:30

いろいろ上げてくださってありがとうございます！ほんと食べたいです！！おいしそう！！

bi3
ベストアンサー率13% (22/159)

2005/06/15 16:18 回答No.4

さつま芋きんとん。　サツマイモをくちなしの実を入れたお湯で煮ます。　お湯からあげて潰しながら砂糖、パイナップル缶の　シロップを入れてお好きな味にします。　（栗きんとんのような滑らかさになるまで）　パイナップル缶のパイナップルを切ったものと　キウィをスライスした物を混ぜて出来上がりです。　回りにイチゴなどを飾っても綺麗です。

質問者