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ピータンの使い方
ピータンをいっぱいもらったんですが、何に使えばいいのかよくわかりません。いつもは冷や奴にいれて「ピータン豆腐」にしていますが、いつも同じなので変化がありません。ほかにどんな料理に使えるのか教えてください。
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- aniki-
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回答No.3
簡単なところでアドバイス致します。 我が家では、父のビ－ルのおつまみとしてピ－タンをそのまま出してお好みでラ－油をかけていました。 辛党の方なら結構いけますよ！私も大好きです。 また、中華ドレッシングをかけるのも結構いけます。
- kawakawa
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回答No.2
そのまま切って、紅ショウガを添えるのがポピュラーですが、面白くないですネ。 皮蛋痩肉粥というのが広東～香港では一般的なお粥の一つですヨ。 粥の中に細切れのピータンと豚肉を入れてジックリと煮込んだもので、これにザーサイの細切れをいれて食べます。 中々美味しいですし、手間もかかりませんヨ。 一度、お試しください。 以上kawakawaでした
- kotoko
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回答No.1
ikuo-tonoさん、こんばんは 「ピータン豆腐」以外のレシピいくつかありましたよ ピータンのお粥 http://www.karen.iris.ne.jp/~kiev/recipe/rm-kayu.html キノコの中国風マリネ http://www.edomae.com/cooking/9911.html イカのピータンソース http://wordsworks.co.jp/momonger/honda/bstorian/wine/131-1.html ピータンとカッテージチーズの餃子 http://jdc.lin.go.jp/mc/recipe/r_003.htm
お礼
いろんな食べ方があるもんですね。さっそく試しにやってみます。