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マスカットの使い方
農家の方からマスカットをたくさん頂きました。そのまま食べても美味しいのですが、もっと違う方法での食べ方がありましたら教えてください。又、保存方法があれば教えてください。
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noname#24736
回答No.1
マスカットのゼリーを作りましょう。 http://woman.nifty.com/cook/sweet_data.jsp?NO=799 ジュースを作りましょう。 作り方は簡単で、ぶどうを枝から取って、皮ごとボールに入れて、手で握ってつぶすだけです。 皮や種を取りのぞいて、グラスに入れてお好みで氷や砂糖を入れて出来上がりです。 砂糖は入れなくても美味しいです。 ミキサーではなくて、手でやるところがポイントだそうです。 他には、こんなものが有ります。 マスカットサワークリームタルト http://channel.goo.ne.jp/gourmet/bob/dessert/detail/index.html?id=01855&type=3 ぶどうを使った料理いろいろ http://www.urban.ne.jp/home/tokutpk/yamamoto/gcook.html
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- kotoko
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回答No.2
keikohiさん、こんばんは 保存は種を外して皮ごと冷凍すると3ヶ月は大丈夫です。 ワイン煮やシューもお試しください。 (5)フレッシュフルーツの白ワイン煮 「マスカットの白ワイン煮」 http://www.snowbrand.co.jp/nature/sugar/recipe.htm マスカット＆ピーチシュー http://gr11.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202099&id=T004045
質問者
お礼
ありがとうございました。
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