ミルクセーキ？？

質問

ミルクセーキの作り方を教えてください。
あれって、ホットでは作れないんですか？

回答No.4

Pinga · ベストアンサー

煮立たせないよう注意すればホットも作れますよ。カルボナーラと似たようなコツですね。
分量は他の方の回答を参考にお好みでどうぞ。

【作り方】
1）ボールに卵黄、蜂蜜、砂糖をよく混ぜ合わせる
2）その中に温めた牛乳（沸騰させない）を少しずつ注ぎ入れてよく混ぜる
3）火にかけて煮立たせないように注意して温めまる
4）火から下ろしてバニラエッセンスを入れてできあがり

参考URL：

http://www2.ginzado.ne.jp/calm/party/mary.htm

回答No.3

nag3

実は牛乳、卵、砂糖の他にバニラエッセンスも入れるんですよ～！！
薄めにすればホットも可能ですが、不味いんで～！！

回答No.2

conrad

回答ではないのです。余談の余談と言った所ですが…
初めてミルクセーキを飲んだ知人の弟が申しました。
「プリンの味」と。
材料を考えれば…ホットにすれば…そのまま加熱すれば…
プリンですね。

回答No.1

rasukaru

材料は確か・・・・

卵黄一個
砂糖お好み
牛乳180ccくらい

で、ミキサーにかけるだけ。
卵黄が入っているのでお分かりだと思いますが
ホットはちょっと無理かと・・・(^◇^;)

伊藤○かどこかで、缶ジュースになって
ホットミルクセーキってあったと思いますが・・・

余談ですが、凝らせた牛乳を使うとシャーベット状で
とてもデリシャスです・・(^￢^)じゅる・・・・